Search

Allergy ruokavalio lapsille

Kuvaus 21. syyskuuta 2017

  • Teho: terapeuttinen vaikutus 15-21 vuorokaudessa
  • Ehdot: kunnes allergisen reaktion katoaminen allergeenille
  • Tuotteiden kustannukset: 1500-1600 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Allergiset reaktiot lapsille yhdelle tai jollekin muulle orgaaniselle / epäorgaaniselle aineelle (allergeeni) ovat yleisiä ja ovat vakava ongelma. Elintarvikkeet, kotieläimet, lääkkeet, hyönteiset, siitepöly, epidermaaliset, tarttuvat (virus, sieni, loistaudit, bakteerit) erotetaan monista allergeeneista. Kuitenkin lapsilla ruoka-allergia on johtava, jossa immuunijärjestelmän reaktio kehittyy tiettyyn elintarvikkeeseen / useisiin tuotteisiin, jotka toimivat allergeenina. Yleensä allergiset reaktiot kehittyvät sen tuotteen käytön jälkeen, johon on jo olemassa yliherkkyys (herkistyminen) lapselle. Samanaikaisesti lapsuuden allergiat voivat ilmetä välittömästi ruoka-allergeenien syömisen jälkeen ja useita tunteja (viivästynyt reaktio).

Ruoka-aineallergioilla on monia ilmenemismuotoja: ihon vaurioita - kuivuus, itku, erilaiset ihottumat, kutina, ihon punoitus. Tällaisia ​​kliinisiä oireita kutsutaan "diateiksi", jossa on suuri riski sen muuttumisesta atooppiseen dermatiittiin, urtikariaan ja angioödeemaan. Nämä voivat olla ruuansulatuselimistön oireita: regurgitaatio / oksentelu, lisääntynyt kaasunmuodostus, suoliston koliikki, turvotus ja vatsakipu, ummetus / löysät ulosteet. Vähemmän yleisesti, lapsilla, joilla on ruoka-aineallergiat, hengitysteihin vaikuttaa tai on yhdistetty allergia.

Allergisia reaktioita esiintyy kaikenikäisille lapsille alkaen lapsen elämästä ensimmäisistä päivistä. Ruoka-aineallergioiden esiintyminen johtuu useista tekijöistä, joista tärkeimpiä ovat: lapsen ruoansulatuskanavan (alentunut entsyymiaktiivisuus) puutteellisuus; suolen mikrofloorin rikkominen; suolen limakalvon läpäisevyyden lisääntyminen; suolistoinfektiot. Myös reaktiot aiheuttavat usein äitien erittäin allergeenisten elintarvikkeiden kulutus raskauden aikana, äidin aliravitsemus, täydentävien elintarvikkeiden varhainen käyttöönotto / käännös keinotekoiseen ruokintaan sovittamattomilla seoksilla, usein lapsen yliannostus. Allergiasta kärsivät lapset ovat tärkein hoidon edellytys.

Allergiatavarat 0-3-vuotiaille lapsille

Pienet lapset, jotka ovat rintaruokinnassa ja jotka ovat allergisia lehmän maitoproteiineille, vaativat äidin ruokavalion oikaisua, jotta hänen kehonsa hyperreaktiviteetti yleistyy. Tätä varten hänelle on määrätty hypoallergeeninen ruokavalio koko imetyksen aikana: ei ole suositeltavaa käyttää korkean allergeenisen potentiaalin omaavia elintarvikkeita - täysmaitotuotteita, kananmunia, savustettua lihaa, kalaa, sitrushedelmiä, äyriäisiä, juustoa, selleriä, suklaata, kahvia, sieniä, sinapiaa, pähkinöitä, punainen kaviaari, mausteet, kastikkeet, kaakao, säilykkeet / maustetut tuotteet, hiilihappoa sisältävät juomat, hunaja. Erittäin huolellisesti ja pieninä määrinä voidaan sisällyttää puna-oranssi-keltainen väri (tomaatit, punajuuret, punaiset omenat, ananakset, mansikat, mansikat, porkkanat, paprikat, granaattiomenat, vadelmat) ruokavalioon.

Kaikki geneettisesti muunnetut tuotteet, jotka sisältävät elintarvikelisäaineita (värit, aromit, säilöntäaineet), ovat poikkeuksia. Ravinnon perustana tulisi olla ensimmäinen ja siipikarjanlihan ruokavalio (vain kotitekoinen, koska antibiootteja ja salisylaatteja käytetään siipikarjatiloilla olevien kanojen kasvattamiseen, ravintolisät), maitotuotteet, sallitut vihannekset. Jos vauva on allerginen reaktio mihin tahansa tuotteeseen, se olisi suljettava pois ruokavaliosta.

Jos lapsi, jolla on ruoka-aineallergioita, sekoitetaan / syötetään keinotekoisesti, tehdään rintamaidon osittainen korvaaminen erilaisilla vuohen maitopohjaisilla seoksilla, joissa on sovitettu maito / fermentoitu maito ja soija (hydrolysaatti) seokset.

On sallittua antaa ruokaa allergisille lapsille noin 1 kuukausi myöhemmin kuin terveillä lapsilla (7 kuukaudesta), kun otetaan huomioon yksilöllisen suvaitsevaisuuden huomioiminen. Ensimmäisestä ruokinnasta on parempi käyttää valkoisten / ruusukaalien, kesäkurpitsa, vaaleanpunaisen kurpitsan ja muiden vihreiden vihannesten kasvissose. Vihanneksista valmistetut perunalastut valmistetaan tuoreista / pakastetuista vihanneksista tai niissä saa käyttää erityisiä lasten säilykkeitä. Haudutettujen vihannesten koostumuksessa sinun on syötettävä vuorotellen, 3-5 edellisten jälkeen, vähitellen täydellä äänenvoimakkuudella. On välttämätöntä aloittaa yksikomponenttiset perunat, laajentamalla asteittain valikoimaa.

Toinen rehu voidaan syöttää 8-9 kuukauden välein riisin, tattarin, maissijauhoiden kuin maitopohjaisten viljojen muodossa. Puuroa kypsennetty vedellä. Jos puuro valmistetaan itsenäisesti, siihen lisätään pieni määrä (enintään 10 g) kasviöljyä. Jos käytetään teollisia huokosia, on suositeltavaa antaa gluteenittomia, maidottomia viljoja, jotka on rikastettu vitamiinien ja kivennäisaineiden kanssa.

Seuraava täydentävä ruoka-liha-sose (kalkkuna, kani, karitsanliha) saa tulla 9-10 kuukauteen. Samalla on tarpeen valvoa lapsen kehon reaktiota uusiin liha- lajikkeisiin. Hedelmäruokien annetaan päästä lapsen ruokavalioon 11-12 kuukauden välein, ottaen huomioon yksilöllisen suvaitsevaisuuden.

Etusijalle tulisi antaa vihreät omenat, ja sitten tuolin ja ihoreaktion johdonmukaisuuden valvonta, päärynät, banaanit, keltaherneet, luumut otetaan käyttöön. Lapsilla, joilla on lehmänmaitoproteiini-allergia, ei-maitotuotteen kesto voi vaihdella neljästä kuukaudesta vuoteen. Tällaisten lasten ruokavalion laajentaminen toteutetaan tuomalla ruokavalioon fermentoidut maitotuotteet, joilla on vähemmän allergeenisuutta maitoon. Ensinnäkin kefiri otetaan käyttöön, sitten maidon puuroa / juustoa lapsen kunnon valvonnan alaisena. Kananmunat ja kala ensimmäisen elämänvuoden aikana ovat kokonaan pois lasten ruokavaliosta. Tulevaisuudessa kananmunia suositetaan korvaamaan viiriäinen.

3 vuoden ruokavalio allergioille

Tämän ikäryhmän lapsille, kun ruoka-aineallergiat ilmestyvät, on tiukempia rajoituksia, koska heidän ruokavalionsa on paljon laajempi kuin nuoremmilla lapsilla. Päivittäisen ruoan / ruokavalion määrän tulisi vastata lapsen fyysisen kehityksen indikaattoreita ja iänormeja. Samanaikaisesti tuotteet, jotka aiheuttivat allergisen reaktion (jos tiedossa) - eliminaatioreetista - suljetaan pois ruokavaliosta. Jos allergeeni ei tunneta, sen tunnistamiseksi, vanhempien tulisi pitää ruokapäiväkirja, joka heijastaa huolellisesti päivän koko ruokavaliota. Jokainen uusi tuote (sen määrä, sisäänpääsyaika) ja reaktioiden luonne - ihon punoitus, kutina, ihottuma ja ulostehäiriö. Uusi tuote annetaan lapselle aamulla 1-2 tl. Reaktion puuttuessa se pystyy asteittain lisäämään määräään päivässä ja nostamaan tilavuudeltaan ikäraja 3-5 päivän kuluessa. Jos reaktio on reaktiona, se suljetaan pois lapsen ruokavaliosta jonkin aikaa, ja pediatri vahvistaa sen erikseen.

Vaiheittainen ruokavaliohoito on määrätty vanhemmille lapsille, joilla on allergiaa. Ensimmäinen vaihe (akuutti kausi) - ei-spesifinen hypoallergeeninen ruokavalio, jossa kaikki potentiaaliset allergeenit suljetaan samanaikaisesti allergologisella tutkimuksella lapseen allergeenin tunnistamiseksi, allergeenien havaitsemismenetelmä veri / allergiatestissä nimitetään 7-10 päivälle. Ei sisällä tuotteita, jotka sisältävät elintarvikelisäaineita, sekä ruokia, jotka ärsyttävät ruoansulatuskanavan limakalvoja (mausteinen, paistettua, suolattua, suolattua, savustettua ruokaa, liemiä, mausteita).

Helposti sulavien hiilihydraattien käyttö, joka usein lisää ruoka-aineallergioiden, maitotuotteiden, jauhotuot- teiden ja eräiden viljojen esiintymistä, on rajallinen. Eläinrasvojen määrä laskee samalla, kun kasvatetaan kasvirasvoja samanaikaisesti, koska PNZh-hapot parantavat immuunijärjestelmää ja auttavat palauttamaan vaurioitunutta ihoa.

Toisessa vaiheessa lääkäri yhdessä vanhempien kanssa laatii lapsen yksilöllisen ruokavalion ottaen huomioon tunnistetut allergeenit, jotka eivät sisälly ruokavalioon 3-6 kuukauden ajan. Kolmannessa vaiheessa, kun allergian kliiniset oireet häviävät, ruokavalio laajennetaan vähitellen ja lisätään "kiellettyjä" tuotteita / ruokia pieninä määrinä (enintään 10 grammaa päivässä). Samanaikaisesti vielä selvät tuotteet - allergeenit ovat kokonaan suljettuina.

Tuotteita annetaan yksi kerrallaan, säätämällä ihon tilaa, lapsen hyvinvointia, uloste ja lämpötilan vaste. Jos kasvavaa annosta saaneessa tuotteessa ei ole allergisia reaktioita, ota käyttöön seuraava, aikaisemmin kielletty tuote. Näin voit täysin päästä eroon allergioista tai saavuttaa suhteellisen pitkän remission, koska allergeenituotteen suvaitsevaisuus kasvaa vähitellen useimmissa lapsissa, ja koulun ikäisin osa niistä saattaa jopa kadota kokonaan.

Kun ruoka-aineallergiat lapsilla on tärkeää, että vanhemmat ottavat huomioon ruoanvalmistukseen liittyvät erityispiirteet niiden allergeenisuuden vähentämiseksi:

  • Kaikkien tuotteiden on täytettävä ruoanlaitto (keitetty, höyrytetty, haudutettu, paistettu).
  • Lihan ruoanlaittoon haitallisten osien täydellistä poistamista varten on tarpeen keittää lihaa ja vähintään kerran (mieluiten kahdesti) viemättää liemi ennen jatkokäsittelyä.
  • Perunoita suositellaan viipaloinnin jälkeen liotetuiksi kylmässä vedessä (vaihdetaan määräajoin) vähintään 10-12 tuntia tärkkelyksen ja nitraattien poistamiseksi.
  • Vilja poistaa mahdolliset myrkylliset kemikaalit, jotka on liotettu kylmään veteen 1-2 tunnin ajan.
  • Vähentää hedelmien / vihannesten allergeenisuutta, keittämistä ja leivontaan.

todistus

Allergiat eri alkuperää olevissa lapsissa.

Sallitut tuotteet

Ruokavalio allergioiden läsnäollessa lapsilla sisältää kotitekoisen kanan (ei ihon), kaniinin tai kalkkunan ruokavaliovalmisteita keitetyssä / haudutetussa muodossa.

Ensimmäiset ruoat valmistetaan ilman zazharkia heikkoa kasvirumua lisäämällä vihreitä (tilli, persilja, korianteri).

Koristeena saa käyttää vehnää, tattaria ja kaurapuuroa tai paistettuja perunoita.

Ruokavalion sisältämässä on vähärasvainen tuorejuusto, jogurtti ilman hedelmälihojen lisäaineita, vähärasvaista maitotuotteita, kumimaisia ​​keksit, täysjyväleipä, pasta.

Vihanneksia voidaan ottaa kurkkua, lehtivihanneksia, kaalia, sipulia, kesäkurpitsaa, kesäkurpitsaa.

Rasvasta suositaan kasviöljyjä (auringonkukka / oliivi).

Juomana lapsille suositellaan käytettäväksi suklaata / kisselista sallittuja marjoja / hedelmiä, ruusunlihaherkkyyttä, hiilihapotettua kivennäisvettä.

Suositukset allergisten lasten ravitsemuksesta lasten allergiasta

Vauvojen allergiset sairaudet vaativat yhä enemmän, että vanhemmat vaihtavat tavanomaiset elinolosuhteet. Tämä pätee elämään ja ruokavalioon, tavallisen valikon tarkistamiseen.

Periaatteet rakentaa oikea ravitsemus lapsille, jotka kärsivät allergioista

Allergioiden ruokavalio edellyttää vastuullista vanhemmuutta. On ehdottomasti noudatettava allergologian immunologin suosituksia tuotteiden valinnasta, erityisesti niiden valmistamisesta.

Monista rajoituksista huolimatta allergioista tulisi valita mahdollisimman paljon ravintoaineiden (ravintoaineiden) energia-arvoa.

Tuotteen allergeenisten mahdollisuuksien käsite

Pitkät tutkimukset ja laaja-alaisten kliinisten tutkimusten tulokset mahdollistavat kaikkien tuotteiden jakautumisen 3 ryhmään allergeenisuuden asteen mukaan.

Korkeat allergeeniset tuotteet:

  • lehmänmaito;
  • kananmunat;
  • kananliha;
  • gluteeniton;
  • tomaatit;
  • selleri;
  • kahvi;
  • suklaa;
  • pähkinät;
  • hunaja;
  • mansikat;
  • sitrushedelmät;
  • sieniä.

Keskimääräinen allergeeninen aktiivisuus on:

Tuotteet, joilla on alhainen allergeeninen vaikutus:

  • fermentoidut maitotuotteet;
  • maissi;
  • vihreät;
  • hevosenliha;
  • kaninliha;
  • kukkakaali;
  • parsakaali;
  • omenat, herukat, keltaiset kirsikat, päärynät.
  • kalkkunaa, vähärasvaista sianlihaa.

Moniarvoisista allergioista kärsivän lapsen ruokavalio koostuu useimmiten edellä mainituista tuotteista.

Monipuolisten allergioiden lapsille tarkoitettu yhden päivän menu

  • aamiainen. Tattari puuroa 150 g, voita 5 g, hollantilaista juustoa 15 g, teetä 150 ml;
  • lounasta. Peruna keitto, jossa hapankermaa 150 g, lihaa puristettu kalkkuna 50 g, keitettyä riisiä 120 g, kuivattua hedelmäsäkettä 150 ml;
  • iltapäivän välipala Hedelmät 100 g, kefir 150 ml;
  • illallinen. Höyrytetyt lihakurkut 50 g, perunamuusia 100 g, tee 150 ml;
  • nukkumaanmenoon 150 ml fermentoitua maitotuotetta;
  • leipä päivässä 100 g

Lapsen ravitsemus ruoan herkistymisen aikana lehmän maitoproteiineille

Yhden vuoden ikäisille allergisille lapsille annetaan yksilöllinen ei-maitopohjainen ruokavalio. Lapset, jotka syövät seosta, määrätään terapeuttisista, hyvin hydrolysoiduista seoksista, soijaproteiini-isolaateihin perustuvasta ravinnosta. Imettäville naisille on kehitetty erityisiä hypoallergeenisiä ruokavaliota maitotuotteiden poistamisella, vitamiinien ja mineraalikompleksien lisäämisellä (Materna, Complivit).

Tällaisen ruokavalion kesto on kolme kuukautta kuuteen kuukauteen tai kunnes remissio on saavutettu. On myös terapeuttisia ja profylaktisia seoksia, jotka on osoitettu lapsille, jotka ovat alttiita allergisen reaktion muodostumiselle lehmänmaidolle - "Humana GA", "Nutrilon GA", "NAN GA".

Allergiassa käytetty fermentoitu maitokoodi:

  • Agusha-1 ja 2;
  • Nan fermentoitu maito.

Ei-mukautetut erikoistuneet maitotuotteet:

Erityiset fermentit bifidobakteereilla sisältävät Narine ja Acidolact.

Seuraavassa on esimerkinomainen valikko, jos haluat säilyttää maidontuottamattoman ruokavalion yli 6 kuukauden ikäiseltä lapselta.

  1. Syöttö nro 1: 180 ml äidinmaitoa tai lääkekaavaa.
  2. Ruokintanumero 2: maitotonta tattarihuuja 170 g + voita + omenakastiketta 40 g
  3. Ruokintanumero 3: kesäkurpitsa perunat 160 g, liharuokaa sianlihaa 50 g, hedelmäsoseet päärynöistä 20 g
  4. Syöttö nro 4: 160 ml kasvisviljaa, kalkkunanlihaa 30 g, persikkahedelmäsose 40 g, kasviöljy 1/2 tl.
  5. Syöttö nro 5: rintamaito tai 180 ml: n seos.

Tällainen ruoka-aineallergiasta varustettu ruokavalio voi saada kliinisen remission useimmissa lapsissa.

Nanny vuohen maitopohjaisia ​​sekoitteita lasten ruokavalion yliherkkyydestä

  • sisältää välttämättömiä amino- ja omegahappoja, prebiootteja, ei makeutusaineita;
  • miellyttävä maku ja hyvä kermajuoksu;
  • joka on valmistettu kokonaisesta vuohenmaidosta;
  • eivät sisällä kaseiinia;
  • on tehty Uudessa-Seelannissa, ympäristöystävällinen, kliinisissä tutkimuksissa.

Ruokavalio herkillä kaloille

Kalojen sisältämät allergeenit ovat erittäin voimakkaita ja voivat aiheuttaa voimakkaan immuunivasteen lapselle, jopa anafylaktisen sokin.

Tämäntyyppisten yliherkkyystautien tunnistamisessa lapsilla seuraavat eivät kuulu ruokavalioon:

  • joki ja erityisesti merikala;
  • rapuja;
  • katkarapu;
  • kampasimpukoita;
  • simpukat;
  • purkitettu kala ja äyriäiset.

Allergia kananmunille

Se esiintyy lähes kolmasosassa lapsista, joilla on allergisia ilmenemismuotoja ensimmäisenä elämänvuonna. Kananmuna sisältää ovoucoidia. Tämä aine voi säilyttää aktiivisuutensa suolistossa hyvin pitkään. Se kykenee estämään ruoansulatukseen liittyviä entsyymejä.

Ruokavalion hoito kananmunan allergialle ei sisällä:

  • kananliha;
  • kananmunat missä tahansa ruoanlaittoa;
  • kananliha;
  • viiriäiset munat ja liha;
  • majoneesi;
  • ankka liha.

Ruokavalio allergioille vehnälle

Seuraavat elintarvikkeet olisi suljettava pois vauvanruokinnasta:

  • vehnäjauho-leivonnaiset;
  • vehnä leipä;
  • kvass;
  • korppujauhoja;
  • pasta;
  • pannukakut, dumplings;
  • evästeet;
  • makkarat, makkarat, säilykkeet;
  • soijakastiketta

Kun yliherkkyys palkokasveille ja soijapavut

Vältä elintarvikkeita:

  • tofu, soijajuusto;
  • soija-margariini;
  • vihannesten tärkkelys;
  • pasta lisäämällä soijajauhoja;
  • väriaineet soijan kanssa;
  • lesitiiniä.

Maapähkinäallergia

Tämä on voimakkain allergeeni, joka aiheuttaa suuren määrän lapsille anafylaktisia reaktioita. Venäjällä ei ole vielä tapana tuottaa erityisiä tuotteita allergikoille, kuten Euroopassa ja Amerikassa tavanomaisesti.

Kun allerginen maapähkinäproteiinille suljetaan pois ruokavaliosta:

  • maapähkinävoi, pähkinäseokset, maapähkinät;
  • evästeet ja leivonnaiset maapähkinöillä;
  • Kiinalaisia ​​ruokia, jotka sisältävät maapähkinöitä;
  • nougat;
  • suklaa.

Ravitsemussuositukset imettäville äideille ja raskaana oleville naisille, jotka ovat vaarassa kehittää ruoka-aineallergioita lapselle

  1. Fysiologinen energian tarve on täytettävä.
  2. Hyvin allergiaa aiheuttavat tuotteet eivät sisälly aikaisintaan raskauden aikana (raskaus) ja koko ruokinta-ajan.
  3. Koko maito on parempi korvata maitotuotteita.
  4. Varo mausteisia ja mausteisia ruokia, säilöntäaineita ja väriaineita sisältäviä tuotteita.
  5. Ruoan lämpökäsittelyn on oltava lempeä.
  6. Korkeat hiilihydraattipitoiset elintarvikkeet ovat ei-toivottuja kulutukseen.
  7. Erityiset tasapainotetut sekoitukset naisille, jotka kantavat vauvoja: "Femilak", "Enfamama", "Annamaria", "Madonna", "Amaltea".

Ruoka-aineallergiat ruokavalion hoidossa atooppisessa dermatiitissa olevissa lapsissa

Hypoallergeenista ruokavaliota vaaditaan 1 - 3 viikon ajan lisäämällä sitä. Tiukka hypoallergeeninen ruokavalio allergioista kärsiville lapsille sisältää kotitekoisia aterioita samanlaisista luonnontuotteista: lihaa, viljaa, vihanneksia ja hedelmiä.

Seuraavaksi he alkavat ottaa asteittain käyttöön kohtalaista allergeenista aktiivisuutta. Vakavien reaktioiden kehittymisen myötä tuote on kokonaan pois lasten ravitsemuksesta koko elämän ajan.

Eliminaation ruokavalio lapsille, jotka ovat herkistymässä siitepölylle

Siitepölyllä on samanlainen antigeeninen koostumus joillakin hedelmillä ja vihanneksilla, joiden käyttö yliherkkyyden vuoksi aiheuttaa voimakkaimmat allergiset reaktiot.

  • jos kyseessä on herkistyminen puupölylle, omenoita, kivihedelmiä, porkkanoita, selleriä, tuoreita hedelmiä, smoothieja ja kiiviä kerätään vauvanruoasta. Joissakin tapauksissa ristireaktiot kurkkuihin ja tomaatteihin ovat mahdollisia;
  • jos vauva on vahvistanut yliherkkyyden ruohopölyyn, sinun tulisi välttää syömistä vilja, sorrel, kvass;
  • koiruoho ja muut rikkaruohot ovat samankaltaisia ​​antigeenikoostumuksia, kuten punajuuret, sitrushedelmät, auringonkukansiemenet, hunaja, sikuri, cantaloupe ja vesimeloni.

Ruokavaliohoito potilailla, joilla on krooninen urtikaria

Akuutissa vaiheessa sinun tulee käyttää hypoallergeenista ruokavaliota Adon mukaan. Suljetaan kaikki tuotteet, jotka voivat aiheuttaa histamiinin vapautumisen - suklaata, soodaa, kahvia, äyriäisiä.

Allergioiden ruokavalio eri ikäisille lapsille: yleiset periaatteet, menu

Kirjallisuudessa on yhä enemmän näyttöä siitä, että tiukka allergioiden ruokavalio voi olla paitsi hyödyllinen myös haitallinen. Miten valita oikea ruokavalio allergiselle lapselle? Selvitä, miten rakentaa hypoallergeeninen ruokavalio lapsille, joilla on erilaisia ​​allergisia sairauksia, tämä artikkeli auttaa.

Allergia on sairaus, joka kehittyy kehon riittämättömän vastauksen seurauksena vieraan proteiinin nauttimiselle. Tämä aine voi tunkeutua eri tavoin:

  • aerogeeninen, ja sitten pölytys kehittyy;
  • kontaktia, joka aiheuttaa kosketusihottuman kehittymistä;
  • parenteraalinen, aiheuttaen huumeiden allergiaa tai allergiaa hyönteismyrkytykseen;
  • ja tietenkin ruokaa.

Kun ruoka-aineallergiat poistuvat kehon kosketuksesta allergeenisen proteiinin kanssa, sen on suljettava pois tämän proteiinin sisältävistä ruokavaliovalmisteista.

Eliminaation ruokavalio

Se on hyvin spesifinen. Kulutetuista tuotteista täytyy poistaa tiettyjä, tiettyjä, vain yliherkkiä aineita. Käytä erityisiä ruokavaliota, kun on mahdotonta suorittaa tarkkaa diagnoosia tai sen aikaisemmissa vaiheissa (myös itsediagnoosi).

Epäspesifinen ruokavalio

Toinen vaihtoehto on perustava, ei-erityinen ruokavalio. On välttämätöntä poistaa kaikki elintarvikkeet "vaarallisiksi" allergiatuotteiden suhteen, jotta ruoan koko ruoan kuormitus vähenisi.

Siksi hypoallergeenisen ruokavalion nimeäminen on seuraava:

  1. diagnostinen etsintä laukaista allergeeni;
  2. kontaktin sulkeminen pois laukaisevan allergeenin kanssa;
  3. koko allergeenisen kuormituksen väheneminen elimistössä;
  4. Poissuljettujen ravintoaineiden ja hivenaineiden täydentäminen muiden tuotteiden kustannuksella.

Viimeinen kohta on erittäin tärkeä, koska tiukka hypoallergeeninen ruokavalio lapsille on välttämätöntä ja tärkeää vain vaikean pahenemisvaiheen aikana ennen hoidon nimittämistä. Muina aikoina on tärkeää sulkea pois allergeeni elintarvikkeista (ruoka-aineallergioista), mutta muodostaa täydellinen tasapainoinen ruokavalio, kun otetaan huomioon tämä poikkeus.

Yleiset periaatteet allergioiden muodostumiselle lapselle

Ruokavalion muodostumisen aikana on erittäin tärkeää ottaa huomioon lapsen kehon ominaisuudet.

Joten on syytä muistaa, että lapset, paljon enemmän kuin aikuiset, tarvitsevat proteiinia ja kuitua. Tämä liittyy lapsen äärimmäisen korkeaan aktiviteettiin (erityisesti 3-7 vuotiaana) ja tarve "täydentää" kaikkia järjestelmiä ja elimiä. Mutta niin tapahtui, että se on eläinproteiini, joka useimmiten herättää riittämättömän immuunivasteen.

Toinen kohta on lehmän maitoproteiini-allergioiden korkea esiintyvyys. Lisäksi "lapsellinen" ruoka-allergia ja "aikuinen" ovat tiettyjä eroja:

  • useimmissa lapsissa immuunivaste yhdistetään ei-immuunivasteeseen (niin sanottu pseudoallergia on toteutunut);
  • useimmiten on polyallerginen herkistyminen;
  • sitä vanhempi lapsi, sitä suurempi on mahdollisuus kehittää allergiaa.

Viimeinen kohta liittyy lähinnä lasten ruokavalion laajentamiseen.

Kun otetaan huomioon kaikki luetellut ominaisuudet, on mahdollista tunnistaa perusperiaatteet minkä tahansa hypoallergeenisen ruokavalion muodostumisesta, sekä spesifisistä että epäspesifisistä:

  • ruokavalio on välttämätön kaikkiin allergisiin sairauksiin, olkoon se elintarvikkeiden yliherkkyys, pölytys tai kosketusihottuma;
  • jos elintarvike-allergia on tarpeen, laukaisevan allergeenin tarkka määritys vaaditaan;
  • eläinproteiinien täydellinen poistaminen ja sen korvaaminen kasvin kanssa on välttämätöntä;
  • voidaan käyttää fermentoituja maitotuotteita;
  • on tarpeen sulkea pois tuotteet histaminoli;
  • on tärkeää sulkea pois ei ainoastaan ​​aiheuttavia allergeeneja, vaan myös ristiinstrumentteja (erityisesti pölytyksen kannalta);
  • tarvitaan tiukkaa ruokavalion hyödyllisyyden ja tasapainon valvontaa.

Allergisten lastenruoka on paistettava, höyrytettävä tai keitetty.

Tarvitaan sääntöjen noudattaminen

Toinen kohta, johon kiinnitetään huomiota - sääntöjä, joita on noudatettava, jos lapsi tarvitsee hypoallergeenista ruokavaliota:

  1. Työskentele rinnakkain allergien kanssa. Et voi sulkea pois tuotteita ruokavaliosta tai syöttää ne, varsinkin vaikeissa allergioissa;
  2. Tiukka noudattaminen. Et voi "mennä siihen" pyytämään lapselle allergiaa. On tärkeää muistaa, että aidolla allergialla jopa pieni osa riittää muodostamaan vakavan allergisen reaktion;
  3. Ajankohtainen säätö. On olemassa mahdollisuus saada itsestään parantua tietynlaisia ​​allergioita iän myötä sekä uusien syntymistä;
  4. Hypoallergeeninen elämä. On mennä monimutkainen ruokavalio - säännöllinen märkäpuhdistus, ei ole muotia, pölyä talossa, jos mahdollista, lemmikit, ilman suodattimet.

Vaihtoehtoiset ruokavalion vaiheet allergioille

Kliinisten ohjeiden mukaan hypoallergeenista ruokavaliota annetaan kolmessa vaiheessa:

  1. Laukaisutekijän tunnistaminen, ruokavalion valinta. Suoritetut testit, naarmuustestit, empiirinen ruokavaliohoito. Tämän vaiheen kesto on suurempi, sitä enemmän allergeeneja ovat suorat ärsyttävät aineet;
  2. Tukihoito Pisin ruokavaliohoidon vaihe (sen kesto vaihtelee 3-5 kuukaudesta useisiin vuosiin. Tässä vaiheessa kaikki allergisoivat tuotteet ihmisille eivät kuulu;
  3. Laajeneminen ruokavaliosta. Siirtymäkriteeri on täydellinen kliininen ja laboratorio remissio. Tässä vaiheessa, alkaen vähäisistä annoksista, vähitellen allergeeniset tuotteet otetaan käyttöön, sitten ristireagensseja ja turvallisen antamisen yhteydessä pyritään ottamaan käyttöön yhä tehokkaampia allergeeneja.

Epäspesifinen ruokavalio

Epäspesifinen ruokavalio merkitsee kaikkien erittäin allergeenisten elintarvikkeiden poissulkemista. Hänet nimitetään hänen ensimmäisellä vierailullaan allergologialla, johon liittyy yliherkkyysreaktioita.

Eliminaation ruokavalioita käytetään maksimoimaan "laaja spektri". Mukaan I.V. Venäjän lääketieteellisen akatemian Siperian sivuliikkeen professori Borisova kaikki tuotteet jaetaan kolmeen tyyppiin niiden allergeenisen aktiivisuuden mukaan. Allocate tuotteet:

Korkea aktiivisuus:

  • kananmunat;
  • maito;
  • kalatuotteet;
  • kananliha;
  • tomaatit;
  • sitrushedelmät;
  • banaanit;
  • leipomohiiva;
  • suklaatuotteet, kaakaopavut;
  • kaikenlaisia ​​pähkinöitä;
  • meloni;
  • selleri;
  • kaikki mausteet.

Keskimääräinen aktiivisuus:

  • naudanliha;
  • sianliha;
  • hevosenliha;
  • kalkkuna;
  • vehnä;
  • ruis tuotteet;
  • riisi;
  • ohra;
  • kaura tuotteet;
  • porkkana;
  • kurkut;
  • punajuuret;
  • soija;
  • herneet;
  • pavut;
  • aprikoosit;
  • omenat;
  • viinirypäleet;
  • kiivi;
  • ananas;
  • vadelmat;

Vähäinen aktiivisuus:

  • lampaanliha;
  • kaninliha;
  • tattari;
  • kesäkurpitsa;
  • kaali;
  • nauriit;
  • kurpitsa;
  • luumut;
  • päärynä;
  • vesimeloni;
  • salaattia;
  • mustikoita;
  • karpalot;
  • karpaloita.

Venäjän lastenlääkäreiden liitto tarjoaa samanlaisen jakautumisen tuotteille niiden allergeenisuuden mukaan:

Taulukko: Ruokavalio allergisille lapsille Venäjän pediatriayhdistyksen liitosta (osa 1) Taulukko: Ruokavaliota lapsille, joilla on allergioita Venäjän pediatriayhdistyksen liitosta (osa 2)

Dr. E.O. Komarovsky nimeää kuusi kaikkein allergisoivaa tuotetta:

Hypoallergeeninen ruokavalio lapsille tarkoitetun Adon mukaan

AD Ado, Neuvostoliiton patofysiologi, immunologi ja allergienisti, tutkivat allergisten reaktioiden laukaisumekanismeja, havaitsivat, että on tuotteita, jotka ovat käytännössä pakollisia (pakollisia) allergeeneja, ja on olemassa sellaisia, jotka ovat suhteellisen turvallisia allergioiden suhteen.

Allergisten lasten ruokavalio, joka perustettiin vuonna 1987 perustetulle Adolle, perustuu juuri tähän: "aggressiivisen" ruoan poistaminen ja sen korvaaminen entistä hyvänlaatuisemmalla.

Tämän ruokavalion edut:

  • erityinen luettelo elintarvikkeista, joita ei pidä kuluttaa, eikä pitkää määritelmää "vaarallisesta elintarvikkeesta";
  • kaikkien allergeenien poissulkeminen kerralla, mikä takaa allergian kliinisten oireiden nopean poistamisen;
  • kyky ottaa käyttöön velvoittavia allergeeneja ruokavalioon puolestaan ​​selvittää, minkälainen ärsyttävä reaktio kehittyy.

Tällä tekniikalla on kuitenkin haittapuolia:

  • äärimmäinen epäspesifisyys;
  • ei keskitytä kunkin lapsen yksilöllisiin ominaisuuksiin.

Mitä tämä hypoallergeeninen ruokavalio on mahdollista lapselle ja mikä ei ole sallittua

Adon mukaan voit syödä seuraavia tuotteita:

  • keitetty naudanliha;
  • keitot viljoista tai vihanneksista;
  • "Hapan maidon" (juustomassan, clabber, kefir-tuotteet);
  • kermainen, oliivi, auringonkukkaöljy;
  • tattari, valssattu kaura, riisi;
  • laiha leipä (valkoinen);
  • kurkut (vain tuoreet);
  • persilja, tilli;
  • paistetut omenat;
  • sokeri;
  • tee;
  • omenapiirakkaa.

On välttämätöntä poistaa ruokavaliosta:

  • kaikki sitrushedelmät;
  • kaikki pähkinät;
  • kala ja äyriäiset;
  • kaikki linnut (myös kalkkuna);
  • suklaa ja kaakao;
  • kahvi;
  • savustettu liha;
  • mausteet;
  • tomaatit;
  • munakoiso;
  • sienet;
  • kanan ja viiriäisen munat;
  • maito;
  • mansikat, mansikat;
  • ananas;
  • leivonta (erityisesti tuore);
  • hunaja;
  • alkoholi (tärkeä ikääntyneille).

Valikoiva hypoallergeeninen ruokavalio lapsille 7 päivän ajan (Adon puolesta)

Niinpä ruokavalion menu lapsille viikon voi näyttää tältä:

Sallitut allergiatuotteet

Sallitut allergiatuotteet

Kehon immuunijärjestelmän reaktiota mihin tahansa tuotteeseen tai aineeseen kutsutaan allergiaksi. Aikuisena se voi näkyä missä tahansa ikäisenä.

Syynä tähän on geneettinen alttius, stressi, itsehoito tai huono ekologinen taso. Allergeenit ovat yleensä ruokaa, pölyä, villaa, huumeita ja kemikaaleja.

Ravinto- ja terapeuttisen ravinnon säännöt aikuisten akuuttien allergioiden aikana

Elintarvike-allergioiden elintarvikejärjestelmä voi johtua ehkäisystä tai hoidosta. Yleensä se pyrkii irrottamaan allergisen "ärsyttävän" ruumiin ja vähentämään ruoan kuormitusta.

Olisi ehdottomasti neuvoteltava lääkärisi kanssa, joka määrittää, mihin olet allerginen, ja kirjoita ruokavaliosi.

On syytä huomata, että sinun tulee noudattaa hypoallergeenista ruokavaliota allergioiden pahenemisen aikana.

Tässä on muutamia ruokavalion vaiheita:

Yksi tai kaksi päivää sinun on kuolettava ja syödä ruokaa lainkaan. Voit juoda vain hiilihapotettua vettä. Päivän aikana juotava 1,5 - 2 litraa. Jos tiedät, mikä aine aiheuttaa allergioita, lopeta sen käyttö.

Seuraavina päivinä lisäämällä ei-allergisia ruokia ruokaan - eilisen leipätuotteita; keitot, jotka on keitetty kasvisliemessä; kaurapuuro, hirssi, tattari, riisipuuro. Keitä ne ilman öljyä. Syö pieniä aterioita 6 kertaa päivässä.

Jos huomaat, että allergisia reaktioita ei ole tai että se on vähentynyt, sisällytä ruokavalioon seuraavat tuotteet: liha, vasikanliha, kana, mieluiten rinta; vihannekset, hedelmät, heikko tee, maukkaat keksejä. Tässä vaiheessa syötä 4 kertaa päivässä.

Viikon kannattaa noudattaa tällaista ruokavaliota, mutta lääkäri voi sallia sinun syödä näin 2-3 viikon ajan. Tänä aikana voit varmasti päästä eroon allergisesta "ärsyttävästä", sekä normalisoidaksesi ruokavaliosi.

Kestävät ruokavalion - ja monien on vaikea päättää - saada ruokapäiväkirjaa. Kirjoita siihen mitä elintarvikkeita käytät. Jos huomaat kehon reaktiota - rasti.

Allergisten pahenemisten yhteydessä lääkäri voi määrätä ruokavaliota useiden viikkojen ajan. Ohitettuaan sen, allerginen henkilö voi siirtyä yksilölliseen ravitsemukseen, mutta sulkee pois kaikki tuotteet, jotka ovat allergeeneja.

Älä käsittele ruokavaliota kärsimykseksi. Viikon ajan ilman tiettyjä tuotteita tuntuu tuntuvasti paremmalta ja menettää muutaman puntaa.

Seuraavat infuusiot yrtteistä ja kasveista auttavat allergioiden hoidossa:

Infuusio tämän laitoksen auttaa eroon allergisia oireita. Kaada 1 rkl 200 ml: n kuumaa vettä ja hengitä sitten tämä liemi. Voit myös ottaa sisällä tinktuura - noin 6-8 kertaa päivässä rkl.

Sarjan infuusio voidaan korvata tavallisella kahvilla, teetillä, joilla ei ole allergioiden etuja. Laske myös 1 rkl 200 ml vettä, eli lasia. On tarpeen vaatia ruohoa 30 minuuttia. Take on ottaa noin kolme kertaa päivässä lasi.

Yhdessä lanka on erinomainen antihistamiini. On välttämätöntä sekoittaa nämä kasvit ja valmistaa vain 1 tl kiehuvaan veteen. Juo niin ennen kuin syödä puoli kuppia kolme kertaa päivässä.

Luettelo tuotteista, jotka aiheuttavat allergioita aikuisilla

Nykyään lääkärit lähettävät noin 160 allergiaa aiheuttavaa ainetta. Suurin osa "ärsyttävistä aineista" on proteiineja. Mutta rasvoilla ja hiilihydraateilla ei ole allergisia ominaisuuksia, mutta yhdessä proteiinin kanssa ne voivat aiheuttaa allergioita.

On olemassa elintarvikkeita, joilla on korkea allergeenisuus. Niitä ei saa koskaan käyttää ilman lääkärin valvontaa.

  • Maitotuotteet - maito, erityisesti lehmät, voi, juustot, jogurtit
  • munat
  • Jokainen tavallinen kala, kaviaari, katkarapu, rapuja, kaikki merenelävät
  • Savustetut tuotteet, kala, sekä makkarat, makkarat
  • Vehnä, ruis
  • Säilykkeet. Pate, purkitettu liha ja kala
  • Marinadit. maustekurkut
  • Mausteiset elintarvikkeet ja mausteet. Majoneesi, ketsuppi
  • Vihannekset - tomaatit, paprika, porkkana, kurpitsa, munakoisot, hapankaali, selleri ja sorrel
  • Marjat - mansikat, mansikat, kirsikat, granaattiomenat, vadelmat. Ja muut - mustikoita, viinirypäleet, merikotka, meloni, karhunvatukat
  • Leivonnaiset, leivonta
  • sitrushedelmien
  • munat
  • Hedelmät, erityisesti punaiset omenat, kaki, ananas
  • Eksoottisia hedelmiä
  • Jotkut kuivatut hedelmät - kuivatut aprikoosit, viikunat, päivämäärät
  • Pähkinät
  • sienet
  • Kahvi, kaakao, suklaa
  • Makeiset - hunaja, vaahtokarkki, marshmallow, karamelli. Jäätelö, kakut ja piirakat
  • Puolivalmisteet, pikaruokaa
  • Gazvoda
  • Alkoholijuomat sekä mehu, kvass
  • Purukumia

On syytä huomata, että kaikki punaiset tuotteet ovat allergeeneja. Mutta on niitä, jotka eivät aiheuta allergista reaktiota. Heillä on keskimääräinen allergeenisuustaso.

Luettelo allergioista aikuisille sallituista tuotteista

  • Kana ja naudanliha
  • Viljat - kaura, maissi, riisi, tattari
  • Joitakin vihanneksia ovat vihreät paprikat, juurikkaat, perunat ja nauriit.
  • Aprikoosit, persikat
  • Palkokasvit - herneet, soijapavut
  • Marjat - villi ruusu, puolukka, karpalo, mustaherukka
  • mannasuurimot
  • Maitoa, voita, hapankermaa, raejuustoa, jogurttia
  • Karitsan liha
  • pasta
  • Marjat - karhunvatukat, mustat ja valkoiset herukat, kirsikat, karpalot ja ruusunmarjat
  • Hedelmät - banaanit
  • Vihannekset - juurikkaat, porkkanat, nauriit, sipulit ja valkosipuli

Mitkä tuotteet ovat hyödyllisiä allergioissa?

Seuraavat tuotteet ovat hyödyllisiä allergikoille:

  • Käymisteiltä ainoastaan ​​kefir, termostaatti jogurtti, ryazhenka
  • Keitetty kala - ahven
  • Keitettyä lihaa, mutta ei rasvaa. Voiko kananrintaa, naudanlihaa ja sianlihaa
  • Ihotaudit - sydän, munuainen, maksa, kieli
  • Jyvät - tattari, maissi, kaurajauho, ohra, riisi
  • Lean oliivi- ja auringonkukkaöljy
  • Jotkut hedelmät ovat valkoisia kirsikoita ja valkoisia herneitä, vihreitä omenoita, päärynöitä
  • Kuivatut - luumut, omenat, päärynät
  • Vihannekset - kesäkurpitsa, kurkut, kaali
  • vehreys
  • Kivennäisvesi ilman kaasua
  • kompotti
  • Herbal infuusioita

Ravitsemuksen erityispiirteet aikuisten allergiakäsittelyn jälkeen

Allergioiden ja hoidon jälkeen tehtyjen lääketieteellisten testien jälkeen allergioiden tulee noudattaa tiettyä ruokajärjestelmää.

Seuraavassa on muutamia hyödyllisiä vinkkejä, joiden avulla ylläpitää hyvää terveydentilaa allergiakäsittelyn jälkeen:

  • Yhdessä allergian kanssa keskustelette siitä, mitä tuotteita todella voit ja jota ei pidä käyttää
  • Rakenna sähköjärjestelmäsi
  • Hitaasti otat käyttöön uusia ruokia ja aineita ruokavalioon. On parempi tehdä tämä lääkärin valvonnassa.
  • Valmista tuoretta ruokaa
  • Kieltää "valmis" ruoka, sopivat elintarvikkeet, säilykkeet, majoneesi ja ketsuppi
  • Kun ostat tuotteen, lue sen kokoonpano.

Ruoka-aineallergiat kattavat yhä useammat ystäväni. Uskon, että se riippuu elintarvikkeiden ekologiasta ja laadusta. Omalta osaltani yritän valmistaa enemmän normaalia ruokaa ilman lisäaineita. Siipikarjanliemet, salaatteja, joissa ei ole majoneesia, ja oliiviöljyä. Nyt täällä olen oppimassa leipoa leipoa, kotiin mummon resepti.

Joka vuosi tilaan paketin sisareni hedelmille, omenoille ja päärynöille. He tuoksuvat niin voimakkaiksi ja maukkaiksi, ettei hedelmää ole myymälässä. Mutta tietenkin muita tuotteita on vaikea ostaa, ja siksi monet ovat allergisia.

Kananrinta, tuore kaali ja kurkku, karpalo ja aprikoosit. Tämä on pieni luettelo tuotteista, jotka joutuivat menemään mieheni kanssa. Hänellä on ruoka-aineallergiat ja me taitatamme huolellisesti valikon ja tuotteiden luettelon. Kieltäytyimme ketchupista ja majoneesista, käytämme kasviöljyä. Aamiaiseksi kaurapuuroista on tullut säännöllinen ruokalaji, joka ei ole raskasta vatsalle eikä varsin ravitsevaa puuroa.

Sallitut allergiatuotteet

Blogin palkinnot
Sähköposti-tilaus
hyödyllinen
Hae sivusto
asiakirjat
Kommentit

Tiettyjen tuotteiden käyttö voi pahentaa tiettyjä ihosairauksia. Minskin kaupungin kliinisen dermatovenerologisen ambulanssin dermatovenerologi Nadezhda Milkota kertoo sallitusta ja kielletystä ruokavaliosta ruokavaliossa.

Neurodermatiitti, ekseema

Merkitys terapeuttinen ravinto allergisten, kutina, ihosairauksien ilmeinen, koska useampaan tautiin ilmenee, koska patologisesti muuttunut metabolismi, jotka voivat olla syitä toiminnalliset häiriöt tai sairaudet ruoansulatuskanavan, elintarvikkeiden myrkytyksen, struuma, yliherkkyydestä. Lääketieteellinen ravitsemus vaatii tässä tapauksessa myös yksilöllistä lähestymistapaa - ottaen huomioon perustuslain, ikä, ammatti jne.

Usein syy urtikaria, ekseema, neurodermatiitti ovat maitoa, öljyä, mansikoita, mansikoita, rapuja, kalaa ja muita tuotteita.

Ruokavalio, joka sisältää runsaasti nopeasti absorboivia hiilihydraatteja (sokeri, sokeripitoiset juomat), lisää tulehdusprosessin hajoamista. On kuitenkin mahdotonta ilman hiilihydraatteja, mutta niiden on oltava "monimutkainen" - tattari puuroa, keitettyjä perunoita voita, porkkanaa, punajuurta, haudutettua artisokka. Sokeri on parempi korvata sokeri korvikkeet, marmeladi, valmistetaan sorbitolilla, makeiset sakkariinilla.

Käytettävissä ovat erittäin hyödyllisiä hedelmiä ja vihanneksia, normalisoida suoliston toimintaa, ja sen vuoksi olisi sisällytettävä valikosta salaatti kasviöljyä, vihannesten ja hedelmien keitot, keitettyä kaalia.

Akuutissa tai subakuutti ekseema tulisi välttää mausteinen, suolainen, savustettu, munaproteiinia, liha keitot, makkarat, poronliha, paahdettu liha, säilykkeet, olut, kaakao, vahvaa teetä.

Kroonisessa ekseemissa kielletään vain ne tuotteet, jotka selvästi aiheuttavat pahenemista, taudin pahenemista. Jos et pysty asentamaan niitä, vältä niitä tuotteita, jotka ovat kiellettyjä akuutissa ekseemassa.

Allergialle sallitut tuotteet:

  • Maitotuotteet (kefir, smetana, tuorejuusto), munankeltuainen.
  • Puhdistettu auringonkukkaöljy, oliiviöljy, rajoitettu voita.
  • Keitetty naudanliha, vasikanliha, vähärasvainen sianliha, kani, kalkkuna, lammas. Eri lihojen allergeeninen aktiivisuus vähenee jäädyttämällä ja asteittaisella sulatuksella, liottamalla ja pitkällä ruoanvalmistuksella.
  • Kashi - tattari, kaurapuuro, ohra, maissi, riisi - vedessä.
  • Vihannekset mieluiten liota kylmässä vedessä 1-2 tuntia. Kaali, nauris, kesäkurpitsa, squash, kurpitsa, salaatti, ei-kasvihuonekurkku, perunat.
  • Omenat (Antonovka, valkoinen täyttö). Jos hyvin siedetään - mustikoita, karpaloita, luumuja, kirsikoita, mustikoita, karpaloita, karviaisia, päärynä.
  • Tee (sokerin raja) ilman hedelmän lisäaineita, kivennäisvettä ilman kaasua, kuivatut hedelmät ja tuoreet hedelmät ja marjat, kuten yllä on osoitettu.

Tuotteet, jotka on estetty allergioilla:

  • Maito, munat, kana, kananmunat, äyriäiset, sienet, pähkinät, hunaja, sitrushedelmät, mansikat, mansikka, vadelma, ananas, meloni, kaki, viinirypäleet, banaani, granaattiomena, tomaattia, porkkanaa, punajuurta, herneet, selleri, vehnä, ruis, suklaa, kahvi, kaakao - kaikki tämä lisää kehon herkkyyttä erilaisten ärsykkeiden vaikutuksille.
  • Lihaa, kanaa, kalaa ja sieni liemi, mausteet, valkosipuli, retiisi, retiisit, raaka sipuli, sinappi, piparjuuri, pippuri, suolaisia ​​ruokia - kaikkea, mikä sisältää uuteaineita ja eteerisiä öljyjä.
  • Säilötyt elintarvikkeet, elintarvikelisäaineet (väriaineet, säilöntäaineet, emulgaattorit, aromit), joiden vuoksi esimerkiksi sirut, keksejä jne. Kielletään.

  • Jäätelöt, kakut, kakut, hiilihappopitoiset juomat, purukumi.
  • 20. tammikuuta 2015. Lähde: Zvyazda-sanomalehti, käännetty: http://zviazda.by/2015/01/68194.html

    Hypoallergeeninen ruokavalio

    "Kerro meille, mikä on allergisen dermatoosin lapselle tarkoitettu ravitsemus. Mikä on hypoallergeeninen ruokavalio? "

    Valentina Adamovna Brest.

    Minskin dermatovenerologisen lääkekeskuksen lääkäri-dermatovenerologist Nadezhda Milkota selittää:

    - On tunnettua, että lapsilla, joilla on pullotettu ruokavalio, on hyvin suuri riski allergioiden kehittymisestä. Yleensä ensimmäiset ilmentymät ilmoittavat itsensä houkutuksen alusta. Erilaisia ​​koiria eri kehon osiin kuuluvissa punaisissa hiukkasissa ei ehkä välttämättä näy ensimmäisten tuntien kuluttua tuotteen kulutuksesta, mutta muutaman viikon kuluttua. Tämä on allerginen, ja näiden lasten tärkein ehkäisy ja monimutkainen hoito ovat hypoallergeeninen ruokavalio.

    Kliinisessä ravitsemuksessa on otettava huomioon kolme periaatetta. Ensinnäkin on välttämätöntä poistaa allergeenit ruokavaliosta (ne voidaan havaita itsenäisesti omilla havainnoillamme tai käyttämällä iho- ja laboratoriokokeita). Et voi antaa lapsesi tuotteita kaivosteille, säilöntäaineille, väriaineille. Toiseksi elintarvikkeen on sisällettävä elintarvikkeita, jotka edistävät kehon normaalia toimintaa. Kolmanneksi poistetut tuotteet olisi korvattava riittävästi luonnollisilla tai erikoistuneilla lääkkeillä. Kulinaristisen käsittelyn on oltava hellävarainen - on suositeltavaa höyryä, leipoa tai paahtamista. Tarjoile lämmin. Perunat esikyvät, liota kylmässä vedessä useita tunteja. Liha keitetään kahdesti.

    Kun hypoallergeeninen ruokavalio on estetty:

    • liemi, mausteinen, suolainen, paistettu, savustettu,
    • ketsuppi, majoneesi, margariini,
    • makkarat, maksa,
    • kala, kaviaari, äyriäiset,
    • munia,
    • mausteinen juusto ja jalostettu juusto,
    • jäätelöä
    • suolakurkkua,
    • retiisi, retiisi,
    • pinaatti, sorrel, pippuri, tomaatit, hapankaali,
    • pähkinät, sienet,
    • hautua
    • hiilihappoa sisältävät juomat
    • kahvi, kaakao, suklaa,
    • hunaja
    • purukumi,
    • kakkuja, vaahtokarkkeja, karamelli,
    • sitrushedelmiä
    • vadelma, mansikka, mansikka,
    • aprikoosit, persikat,
    • viinirypäleet, kiivi, granaattiomena, ananakset,
    • meloni, vesimeloni,
    • merikotka
    • makaroni,
    • korkealaatuisista jauhoista valmistettu leipä,
    • täysmaitoa, smetanaa, raejuustoa,
    • hedelmä täytetyt jogurtit
    • kana, lammas,
    • varhaiset vihannekset, porkkanat, nauriit,
    • sipuli, valkosipuli,
    • sokerijuurikas, kirsikka, karpalo, karhunvatukka,
    • banaanit, villi ruusu.

    Kun hypoallergeeninen ruokavalio SUOSITTELEE:

    • viljat (paitsi manna),
    • fermentoitu maitotuotteet (kefir, biokefiri, jogurtit ilman lisäaineita),
    • vähärasvainen,
    • kaali, kesäkurpitsa, kevyt kurpitsa, squash, persilja, tilli,
    • vihreät herneet, vihreät pavut,
    • valkoiset ja vihreät omenat, päärynät, valkoiset ja punaherukat, kevyet makeat kirsikat, luumu,
    • sulatettua voita,
    • kasviöljy,
    • fruktoosi,
    • toisen luokan vehnäleipä, viljavalmisteet,
    • suolaista riisiä ja maissihiutaleita ja syömäpuikkoja.

    Kolmen vuoden kuluttua tämä ruokavalio voi vähitellen laajentua, mutta tiukassa rajoituksessa pysyy pähkinöitä, sitrushedelmiä, kalaa, hunajaa, suklaata, kaakaota ja kahvia.

    18. helmikuuta 2015. Lähde: Zvyazda-sanomalehti, käännetty: http://zviazda.by/2015/02/72088.html

    Oliko materiaali hyödyllinen? Jaa linkki:

    Powered by WordPress. Design Cordobolta (muutoksineen).

    Sallitut allergiatuotteet

    Allergisen reaktion esiintymisen aikana tiettyihin ärsykkeisiin keho reagoi hapteeniin ja antigeeneihin. Antigeeneihin kuuluvat:

    Hapteneihin kuuluu:

    • Erilaisten elintarvikkeiden allergeenit.

    Kun henkilöllä on taipumusta allergiaan, nieltyjen polysakkaridien ja proteiinien kohdalla heitä pidetään vieraina ja he alkavat tuottaa vasta-aineita suojaamiseksi ja myöhemmin neurotransmittereiksi. Nämä aineet aiheuttavat allergian kehittymistä ihottumina, ruoansulatuskanavan ja hengityselinten toimintahäiriöinä. Mikä voi ja ei voi syödä allergioita? Sitä me puhumme.

    Tärkeimmät tuotteet ovat allergeenit

    Yleensä allergiat voivat olla seuraavia tuotteita:

    Suuri paikka allergioiden joukossa on puolivalmiita tuotteita, säilykkeitä, pikaruokia, erilaisia ​​savustettuja lihoja, makeita hiilihappoa sisältäviä juomia, kastikkeita. Ne aiheuttavat huonoa ihmisten terveyttä, ihottumaa ja muita allergioista johtuvia oireita. Mutta mitä voit syödä allergioilla? Tästä opit lisää.

    Mitä syödä joihinkin allergioihin

    Astman keuhkokuumeen tapauksessa lähes kaikki tuotteet voidaan syödä, paitsi:

    • Leipä vehnästä.
    • Pähkinöitä.
    • Hunajaa.
    • Jotkut hedelmät, jotka sisältävät salisyylihappoa.
    • Vadelma.
    • Aprikoosit.
    • Appelsiinit.
    • Kirsikat.

    Mitä voit syödä, jos olet allerginen villalle? Voit syödä lähes kaikkia elintarvikkeita paitsi sianlihaa ja naudanlihaa.

    Jos olet allerginen punkki, pöly, daphnia, torakoita, sinun ei pitäisi syödä seuraavia tuotteita:

    Seuraavat elintarvikkeet on suljettava pois allergisesta reaktiosta ambuusiin ja pölytyksen tyyppiin:

    Mitä voit syödä, jos olet allerginen maitoproteiineille? Olisi vältettävä:

    Mitä voit syödä allergioista: luettelo

    Luettelo tuotteista, joita saa käyttää allergioita varten ovat:

    • Keitettyä lihaa naudasta, kana, kalkkuna.
    • Kasvisruoat.
    • Oliivit, vihannekset ja auringonkukkaöljyt.
    • Riisi, tattari, kaurahiutaleet.
    • Maito, raejuusto, kefiiri ja jogurtti ilman makua.
    • Valkoinen juusto.
    • Kurkut, kaali, vihannekset, perunat, vihreät herneet.
    • Vihreiden lajikkeiden ja päärynöiden omenat (paista ennen käyttöä).
    • Huono tee ilman lisäaineita.
    • Kuivattu hedelmäsose.
    • Ei tuoretta leipää, kakkuja, pita-leipää.

    Mitä pillereitä käytetään allergioita varten?

    Lääkkeitä, joita käytetään allergisten oireiden lievittämiseen, kuuluvat seuraaviin ryhmiin:

    • Antihistamiinit. Nämä varat eivät salli allergia- ja histamiinivalmisteiden vapauttamista.
    • Systeeminen altistuminen glukokortikoidihormoneille.
    • Membraanien stabilisaattorit. Ne vähentävät allergioiden kehittymisestä vastuussa olevien solujen herkkyyttä.

    Antihistamiineja käytetään eliminoimaan allergioiden oireet lyhyessä ajassa. Uuden sukupolven lääkkeet vähentävät histamiinin herkkyyttä, joten niitä on otettava useita kertoja päivässä samaan aikaan.

    Mitkä ovat allergioiden pillerit? Sallitut lääkkeet sisältävät: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Älä unohda neuvotella lääkärisi kanssa. Raskauden aikana allergialääkkeitä voidaan käyttää vain poikkeustapauksissa.

    Mitä muuta voidaan käyttää allergioissa? Viimeisen sukupolven valmisteet allergisesta reaktiosta vaikuttavat samanaikaisesti histamiinireseptoreihin ja menettävät herkkyytensä allergiaseuraajalle. Vaikka histamiinin korkea taso veressä, allerginen reaktio ei kehity entisestään. Tablettien uuden sukupolven etu on, että ne eivät aiheuta sedaatiota ja otetaan vain kerran päivässä. Nämä ovat lääkkeitä: "Ketotifen", "Cetirizine", "Claritin", "Loratadine".

    Membraani-stabilisaattoreita käytetään vahvistamaan basophil-kalvoa, eivätkä ne tuhoa allergeenia, joka on tullut kehoon. Pohjimmiltaan tämä lääkeryhmä on määrätty kroonisten allergioiden hoitoon.

    Glukokortikoidihormoneja vaaditaan vaikeisiin allergioihin, kun muut menetelmät ja lääkkeet eivät ole antaneet toivottua vaikutusta. Näitä pidetään verenvuotohormonien analogisina ja niillä on anti-inflammatoriset ja antiallergiset vaikutukset. Hoidon jälkeen nämä hormonit on kumottava vähitellen vähentämällä niiden annosta.

    Allergiatestit

    Jos sinulla on allergioiden oireita, sinun on tutkittava ja tunnistettava syy. Mistä voin testata allergioita? Tätä varten sinun on otettava yhteyttä laboratorioon. Analyysit voivat olla seuraavia menetelmiä:

    • Naarmuuntumenetelmä. Diagnoosien suorittamisessa allergeeni asetetaan lävistyspaikalle. Jonkin ajan kuluttua voi esiintyä punoitusta tai turvotusta. Testi on positiivinen, jos papuli on yli 2 mm. Yhdellä pistosalueella voidaan tehdä noin 20 näytettä.
    • Injektiokuiva-aine
    • Ihosisällöt, joissa on erilainen allergeeni.

    On tarpeen tehdä testejä, jos allergia tapahtuu aterian, lääkkeiden ja kotitalouskemikaalien jälkeen. Ihokokeiden sijoittamista pidetään luotettavana ja todistettavana menetelmänä kaikkien allergisten reaktioiden diagnosoimiseksi, joille organismi on yliherkkä. Kolme päivää ennen diagnoosia on lopetettava antihistamiinien käyttö.

    Allergy Diet: Ominaisuudet

    • Allergioiden päivinä syödä vähintään 4 kertaa päivässä.
    • Käytä keitettyä naudanlihaa, kanaa ja sianlihaa.
    • Tämän ajanjakson aikana syödä pastaa, munia, maitoa, smetanaa, kefiriä (jos ei ole vasta-aiheita).
    • Kurkut, kesäkurpitsa, vihreät.
    • On suositeltavaa kieltää hedelmät, marjat ja sienet.
    • Et voi syödä sokeria ja hunajaa, samoin kuin tuotteita, jotka sisältävät näitä komponentteja.
    • Suljetaan tuotteet taikina, alkoholijuomat, kahvi, kaakao, savustetut lihat, suolakurkkua.

    Kaikki lääkkeet ja lääkkeet voidaan määrätä ja säätää vain lääkäri. On myös eräänlainen hypoallerginen ruokavalio. Niitä ei käytetä hoitoon, vaan ennaltaehkäisyä varten, jotta voidaan poistaa allergisia ärsyttäjiä. Jos allergia häiritsee melko usein, niin tätä ruokavaliota on seurattava jatkuvasti. Lääkärit erottavat useita asiaankuuluvia tekniikoita. Niitä käytetään erilaisiin ärsykkeisiin allergisissa reaktioissa.

    Ruoka allergioiden jälkeen

    Mitä voi allergioiden jälkeen? Kun taudin oireet alkavat kulua, voit vähitellen lisätä ruokavalioon joitakin elintarvikkeita. Tämä suoritetaan erityisjärjestelmän mukaisesti alhaisen allergeenisen ja korkean allergeenisen vaikutuksen perusteella. Jokainen uusi tuote otetaan käyttöön joka kolmas päivä. Jos allergioiden paheneminen on alkanut, se tarkoittaa, että viimeinen tuote on allerginen. Luettelo tuotteista, joita voidaan käyttää allergioiden jälkeen:

    • Vähärasvainen ja keitetty naudanliha, kana tai sianliha.
    • Keitot toissijaisessa liemessä lisäämällä viljaa.
    • Kasvisruoat.
    • Kasviöljy ja kerma.
    • Keitettyjä perunoita.
    • Eri puuroa.
    • Maitohappotuotteet.
    • Kurkut, vihreät.
    • Vesimeloni ja paistetut omenat.
    • Yrttitee
    • Tuota marjoista ja kuivatuista hedelmistä.
    • Valkoinen leipä ilman hiivaa.

    Ruokavalio pahentuneille allergioille

    Pahistumisen aikana sinun on otettava yhteyttä allergiaseuraajaan. Täällä lääkäri pystyy tekemään testejä, jotka tunnistavat allergeenin. Sinun on myös noudatettava tiukkaa ruokavaliota. Se perustuu useisiin vaiheisiin:

    1. Paasto. Kahden päivän ajan potilas saa juoda vain vettä. Teetä, kahvia ja hiilihapollisia juomia yleensä on luovuttava. Päivän aikana tarvitset jopa 1,5 litraa puhdasta vettä.
    2. Voit päästä eräiden elintarvikkeiden ruokavalioon. Niiden pitäisi olla vähiten allergiaa. Nämä ovat vihanneksia, happamattomia leipiä ja lientä.

    Tällä ruokavaliolla voit viettää viikon ja syödä ruokaa jopa 7 kertaa päivässä pieninä annoksina. Seuraavaksi sinun on noudatettava perustavaa ruokavaliota vielä kaksi viikkoa, kunnes allergisen reaktion oireiden täydellinen katoaminen. Allergioita varten voit juoda puhdistettua tai kivennäisvettä ilman kaasuja. Näytetään myös tee ilman aromiaineita ja lisäaineita, kuivatuista hedelmistä valmistettuja makeutuksia, ruusunlihaherkkyyttä. Et voi juoda kahvia, kaakaota, olutta, kvassia, hiilihappopitoisia juomia sekä rypäleistä, vermutusta, tinktureista, brandyjä.

    Allergia on melko vakava patologia, joka voi johtaa komplikaatioihin. Potilaat, jotka kärsivät tästä taudista, on suositeltavaa noudattaa tiettyä ruokavaliota, tietää tietyn ärsyttävän aineen sallitut ja kielletyt elintarvikkeet. Antihistamiinien hoidon ja käytön yhteydessä lääkäri antaa potilaalle hypoallergisen ruokavaliota. Se on tarpeen tarkkailla noin kolme viikkoa ennen allergiaa. Viimeisen sukupolven valmisteita määrätään kerran päivässä, ja niitä voidaan käyttää pitkään ilman kehittyvän riippuvuuden oireyhtymää. Ihmiset, jotka ovat alttiita allergisille reaktioille, ei saa käyttää alkoholia ja tupakointia. Nämä tekijät aiheuttavat taudin puhkeamisen. Siunaa sinut!