Search

Maapähkinäallergian syyt: taudin oireet, hoitovaihtoehdot, ruokavalion säännöt ja ruokavalion korjaus

Maapähkinöitä käytetään usein pähkinöissä. Itse asiassa tämä maukas ja terveellinen tuote kuuluu palkokasvien perheeseen. Maapähkinöitä ja sen öljyä käytetään laajalti ruoanlaittoon, joka lisätään eri ruokiin, jota käytetään ruokavaliotaineena.

Maapähkinöiden käyttökelpoisuudesta huolimatta sitä pidetään yhtenä tehokkaimmista allergeeneista. Maapähkinäallergian petos on, että se voi ilmetä hyvin vakavissa muodoissa. Ulkomaiset asiantuntijat, jotka tutkivat ruoka-aineallergiasta johtuvia kuolemia, havaitsivat, että 67% tapauksista liittyy allergioihin maapähkinöihin tai sen öljyyn. Siksi on välttämätöntä olla erittäin varovainen tuotteen käytössä ja heti neuvotella lääkärin kanssa ensimmäisistä epäilyttävistä oireista.

syitä

Maapähkinäallergian tarkat syyt eivät ole vielä täysin ymmärrettyjä. Mutta tiedetään, että taudin ydin on herkistymisprosessin kehittymisen jälkeen maapähkinäproteiinien nauttimisen jälkeen.

Allerginen reaktio voi ilmetä itsensä:

  • syömisen jälkeen;
  • kun käytetään kosmetiikkaa maapähkinäuutteella tai öljyllä, käyttäen lääkkeitä sen kanssa;
  • kun kosketat tuotetta.

Kehon allergeenin tulos on parannettu vasta-aineen synteesi. Seuraavaksi vapautuu histamiini ja muut tehoaineet, jotka aiheuttavat allergian erityisiä oireita.

Riskitekijät sairauden kehittymiselle:

  • Geneetiikka - allergiariski nousee, jos esiintyy tapauksia sen ilmenemisestä sukututkimuksessa.
  • Maapähkinä-intoleranssia havaitaan usein ihmisillä, joilla on jo muita allergisia sairauksia.
  • Krooniset infektioalat, erityisesti usein akuutit hengityselinten virusinfektiot, hengityselinten sairaudet.
  • Ruoansulatuskanavan rikkomukset.
  • Vastustuskyvyn heikkeneminen antibioottien pitkittyneen käytön vuoksi, huono ekologia, huonoja tottumuksia.

Voiko hammastahnaa olla allergia ja miten se ilmenee? Lue hyödylliset tiedot.

Miten poistaa allerginen bronkospasmi kotona, oppia tästä artikkelista.

Ensimmäiset oireet ja oireet

Kaikkien sairauksien ilmenemismuodot voivat olla erilaiset muodossa, vakavuudessa ja lokalisoinnissa. Maapähkinäallergian uskotaan olevan paljon vakavampi kuin muut ruoka-aineallergiat. Joillakin potilailla se aiheuttaa välittömän tyypin oireita.

Ensimmäiset oireet, jotka kehittyvät pian maapähkinän tai sen sisältävien ruokien jälkeen ovat:

  • kutina suussa;
  • suun limakalvojen puutuneisuus;
  • kielen ja huulten turvotus;
  • runsas nenän vajaus;
  • ruuhkautuminen ja nenän limakalvojen turvotus.

Vähitellen ruuansulatuselinten toiminta on ristiriidassa:

  • raskauden tunne mahassa;
  • pahoinvointi, oksentelu;
  • ilmavaivat;
  • enterokoliitti;
  • vähentynyt ruokahalu;
  • järkyttynyt jakkara.

Jos paljon maapähkinöitä kulutettiin, 1-2 päivän kuluttua saattaa esiintyä ihon oireita atooppisen dermatiitin muodossa. Vaikeissa tapauksissa voi kehittyä anafylaktinen sokki, angioedeema.

Taudin ominaisuudet lapsilla

Pienissä lapsissa ruoka-intoleranssi on paljon yleisempi kuin aikuisilla. Se herättää sen, että sen vakiintunut ruoka on viety osaksi ruokavaliota tai sen liiallista kulutusta. Joissakin tapauksissa maapähkinäallergia lapsuudesta kulkee aikuisuuteen.

Pikkulasten immuunijärjestelmä ei ole vielä kypsä, maapähkinöitä pidetään ulkomaisena aineena. Usein maapähkinäallergiaa havaitaan lapsilla, jotka eivät siedä soijaa. Riski kehittää reaktio maapähkinöitä kasvaa, jos lapsi on ollut ruokkimassa soija maito kaava pitkään. Ruoka-aineallergioita lapsille voi aiheutua äidin maapähkinöiden liiallisesta käytöstä raskauden tai imetyksen aikana.

diagnostiikka

Allergisten oireiden yhteydessä potilaan tulisi ottaa yhteys allergiaseuraajaan tai immunologisti. Hän tutkii huolellisesti tautien historiaa, perinnöllisen tekijän vaikutusta, tunnistaa oireet.

Tarvittaessa annetaan laboratoriotestejä:

  • Ihon scarification -testit - pieni määrä allergeeniliuosta iholle. Tee pieni naarmu ja tarkkaile reaktiota. Jos punoitusta, kutinaa, ärsytystä ilmenee, testitulosta pidetään positiivisena.
  • Immunoglobuliini E -määrätesti. On parempi käyttää uusia modifikaatioita RAST- tai ImmunoCap-testeistä maapähkinäallerian määrittämiseksi. Tätä analyysiä pidetään potilaan kannalta turvallisena, koska allergeeniin ei ole suoraa yhteyttä. Muista kuitenkin, että hän voi näyttää vääriä positiivisia tuloksia.
  • Suullinen haastetesti antaa 100% tuloksen. Testi voidaan suorittaa vain lääkärin vastaanotolla, koska potilaan riski aiheuttaa angioödeemaa ärsyttävän aineen kanssa. Ensinnäkin, allergeenien hajonta huulet. Jos reaktiota ei ole, annosta suurennetaan ja annetaan annostelua. Jatka niin, kunnes saavutat allergeenin raja-arvon. Annosten välillä sinun on otettava tauko tarkkailemaan kehon reaktioita.

Lääkehoito

Kaikkien allergisten sairauksien hoitoon perustuvat perusteet ovat täydellinen koskemattomuus allergeenin kanssa. On mahdotonta sulkea pois maapähkinöiden, sen öljyjen ja tuotteiden, jotka voivat sisältää niitä (leivonta, kastikkeet, maapähkinävoi).

Voit poistaa taudin oireet antihistamiinien avulla:

Vaikeissa tapauksissa kortikosteroidien pistäminen saattaa olla tarpeen:

Nopeuttaa allergeenien vetämistä elimistöltä, sinun on otettava sorbentit:

Jos anafylaktinen shokki on ilmennyt, on välttämätöntä ryhtyä kiireellisiin toimenpiteisiin, kutsua heti ambulanssi ja pistää epinefriini. Hengitysteiden vajaatoiminta ja keuhkoputkentulehdus edellyttävät keinotekoista tuuletusta. Laskimoon H2-histamiinin salpaajat (Zantak, Peptsid).

Kun nenän tukkoisuutta käytetään antihistamiini- ja vasokonstriktoripisaroissa:

Voit lievittää kutinaa, turvotusta, ihon tulehdusta erityisten voiteiden avulla:

Miten ja mitä allergioita hoidetaan kasvoilla? Hanki tehokkaita hoitovaihtoehtoja.

Tietoja atopisen dermatiitin oireista ja hoidosta tälle sivulle kirjoitettujen kansanhoitovälineiden avulla.

Siirry osoitteeseen http://allergiinet.com/allergeny/produkty/morkov.html ja lue porkkanaallergiasta aikuisilla ja miten hoidat tautia.

Ennaltaehkäisyohjeet

Luotettavamman tavan estää maapähkinäallergia on poistaa sen käyttö missään muodossa. Jos henkilölle diagnosoidaan tuotteen allergia, hänen on tutkittava huolellisesti monien kulinaaristen tuotteiden, kastikkeiden ja salaattien koostumusta. Maapähkinät ovat hyvin yleisiä lisäaineena eri elintarvikkeille. Jos ei ole luottamusta astian koostumukseen, on parempi luopua käytöstä. Tämä koskee myös kosmetiikkaa, joka lisää maapähkinävoita. Kaikilla allergisilla henkilöillä on aina oltava antihistamiini, joka antaa ennaltaehkäisevän allergisen reaktion.

Jos maapähkinäallergia ei ilmennyt aikaisemmin, sinun on silti suojeltava itseäsi eikä lisää sairauden kehittymisriskiä:

  • Älä käytä maapähkinöitä ja muita allergeenisia tuotteita.
  • Vahvistaa immuunijärjestelmää.
  • Syö oikea ja tasapainoinen.
  • Mekaaninen puhdistus säännöllisesti talossa.
  • Anna huonoja tottumuksia.
  • Ajoittain hoidetaan kaikki infektiot kehossa.
  • Imeväisten ruokinta tiukasti määrättyinä ehdoin ja vain lastenlääkärin valvonnassa.

Lisätietoja siitä, miksi maapähkinäallergia kehittyy ja miten hoidetaan kehon negatiivisia reaktioita maapähkinöihin, selvitä seuraavasta videosta:

Maapähkinäherkkyysominaisuudet

Ei ole mitään syytä kiistää maapähkinöiden hyödyllisiä ominaisuuksia ja herkullisia makuja. Tällä tuotteella on kuitenkin yksi haitta - se on allergiaa ja voi aiheuttaa reaktioita, joille on tunnusomaista erityisen vaikeusaste.

Maapähkinäallergia tavallisesti ilmenee lapsuutensa jälkeen. On kuitenkin olemassa tapauksia, joissa reaktio esiintyi jo jo aikuisilla.

Siksi on erittäin tärkeää tietää kaikesta tästä vaivoista. Kuten he sanovat: ilmoitetaan - se merkitsee aseistettua.

tilasto

Maapähkinä itse samoin kuin sen mukana tuotetut tuotteet ovat laajalti levinneet modernin ihmisen ruokavalioon.

Siksi erikoistuneiden reaktioiden lisääntyminen erityisesti vauvoilla aiheuttaa huomattavaa huolta asiantuntijoiden keskuudessa.

Vuodelle 2008 saadun Allergia- ja tartuntatautien instituutin mukaan tämäntyyppisten allergioiden esiintyvyys Yhdysvalloissa on 0,6%.

Lisäksi vuonna 2001 tehdyssä tutkimuksessa, joka perustui 32 kuolemantapaukseen, paljastui, että se oli maapähkinöitä ja pähkinöitä, jotka aiheuttivat kuoleman yli 90 prosentissa tapauksista.

Reaktion syyt

Maapähkinäreaktion tärkeimmät syyt ovat:

  • syö itse mutteria tai siitä johdettua öljyä;
  • kosmeettisten tai maapähkinävoita sisältävien lääkkeiden ulkopuolinen käyttö;
  • koskettamalla tätä tuotetta.

Jotkut väittävät, että jopa maapähkinän tuoksu voi aiheuttaa reaktion. Yhdysvaltojen tutkijoiden tekemät tutkimukset ovat kuitenkin kiistäneet tämän väitteen.

Henkilö, joka kärsii samanlaisesta sairaudesta, on immuunijärjestelmän erityinen reaktio, jonka mukaan elimistö reagoi maapähkinöihin, haitallisena tuotteena.

Tuloksena on vasta-aineiden tuottaminen. Tulehdusvälittäjiä vapautuu ja kaikki erityiset oireet ilmenevät.

Hypoallergeeninen tyyppi

Vuonna 2007 Pohjois-Carolinassa sijaitseva amerikkalainen maatalous- ja teknologiakeskus sai lausunnon, jonka mukaan yksi tutkijoistaan ​​eli Dr. Mohamed Ahmedna kehitti teknologian allergeenittomien maapähkinöiden tuotannolle.

Uusi maku tuote ei ole alhaisempi kuin sen luonnolliset vastineet.

Tutkijoiden tekemän alkututkimuksen mukaan he onnistuivat saavuttamaan 100% tuloksesta.

Erityisesti maapähkinä-intoleranssista kärsivien henkilöiden seerumi ei reagoinut millään tavoin maapähkinäprosessointiin.

Monet elintarvikeyritykset ovat jo osoittaneet kiinnostusta tuotantoprosessin lisensointiin.

Maapähkinäallergian oireet

Reaktio voi ilmentyä monin tavoin. Oireiden esiintyminen tapahtuu välittömästi tuotteen käytön jälkeen ja tietyn ajan kuluttua.

Ilmeisten oireiden vakavuus ei välttämättä ole samanlainen eri ihmisille.

Lievän reaktion tapauksessa saattaa olla havaittavissa useita tunteja allergeenin yhteydessä, yksi tai useampi seuraavista oireista:

  • kutina tai ihottuma;
  • nenän tukkoisuus, henkilö usein aivastelee;
  • silmät muuttuvat punaisiksi, silmäluomien turvotus ja kutina mahdollisesti repeytyvät;
  • polttaminen tai kutina suussa ja kurkussa;
  • kieli ja taivas näyttävät puhjenneen, niiden tunnottomuus asetetaan;
  • suun limakalvo imeytyy;
  • koliikki mahassa;
  • jakkarat (ummetus tai ripuli);
  • oksentelu.

Vaikeat vaihtoehdot ovat täynnä anafylaktisen shokin kehittymistä.

Kuva: Pieni ihottuma kädessä

Voit tunnistaa sen suhteellisen lyhyessä ajassa tuotteen käytön jälkeen:

  • Ensinnäkin on kutina ja epämiellyttävä palava tunne kurkussa ja suussa;
  • sen jälkeen ripuli ja oksentelu kehittyvät;
  • kaikki iho alkaa hämärtyä huomattavasti, se on kauhean kutiseva. On luonteenomaista ihottumaa, samanlainen kuin läpipainopakkaus;
  • verenpaineen lasku ja henkilö voi olla tajuton.

Kaikkien näiden oireiden ohella angioödeema kehittyy:

  • huulet;
  • posket;
  • koskaan;
  • suun limakalvo kasvaa merkittävästi.

Jos turvotus putoaa kurkunpään limakalvoon, niin:

  1. hengitys vaikeutuu, meluisa;
  2. äänihäiriö;
  3. haukkuvat yskä ilmestyy;
  4. kasvot alentuvat ensin ja sitten äkillisesti vaaleat.

Jos et anna ajoissa apua, voi esiintyä koomaa ja sitten kuolemaa.

Taudin ominaisuudet ja vaarat lapsilla

Tällainen allergia on erittäin vakava ongelma. Ja asia on, että harvoissa tapauksissa lapset voivat ylittää maapähkinä-allergiaa, se yleensä kulkee heidän kanssaan aikuisuuteen.

Allergioita maapähkinöihin lapsella voi esiintyä paitsi geneettisen alttiuden takia.

Koulutukseen osallistuu myös muita tekijöitä, jotka ovat:

  • lapset syövät maapähkinöitä silloin, kun niiden immuunijärjestelmä ei ole vielä kypsä;
  • maapähkinöiden ja soijan läsnäolo on havaittavissa useiden vauvoille tarkoitettujen voiteiden ja voiteiden koostumuksessa;
  • maapähkinän paahtamisen aikana muodostuu huomattava määrä allergiaa aiheuttavia aineita;
  • lapsilla sekä suolattomuudesta maapähkinöihin, on usein rinnakkainen reaktio soijaan.

Maapähkinäherkkyyden riski on huomattavasti suurempi niiden edustajien keskuudessa, joiden ruokavalio soijamaito tai muut soijan tuotteet ovat säännöllisesti läsnä.

Erityisesti tällaista suhdetta havaitaan lapsilla, jotka ruokkivat soijapohjaisia ​​maitovalmisteita lapsuudessa.

Imeväisten maapähkinäallergia saattaa ilmetä, jos hänen äitinsä raskauden aikana kuluttaa liikaa tätä tuotetta.

Lapsilla tällainen intoleranssi kehittyy paljon useammin kuin aikuisilla.

Tämä voidaan selittää ennen kaikkea kiinteän ruoan myöhäisestä tuonnista tai jos se tulee elimistöön välittömästi suuria määriä.

Video: Ruokalisteen ominaisuudet

Mitä sinun tarvitsee tietää raskaana

Huolimatta siitä, että maapähkinä on erinomainen lisä terveille ruoille raskaana oleville naisille, vain tulevat äidit, joilla ei ole allergista reaktiota tähän tuotteeseen, voivat turvallisesti käyttää sitä.

Tärkeä sääntö! Väärinkäyttö voi johtaa siihen, että lapsi syntyy immuuni herkkyydellä maapähkinöistä. Siksi raskaana olevat naiset voivat syödä tätä tuotetta, mutta pienissä osissa.

Raskaana olevilla naisilla, joilla on maapähkinä-intoleranssilla, on aina oltava injektio adrenaliinia heidän kanssaan, mikä voi estää vakavia reaktioita.

Riskiryhmät

On olemassa useita tekijöitä, jotka voivat aiheuttaa allergioita tähän mutteriin ja tuotteisiin, joita tuotetaan sen mukana.

Näitä ovat:

  1. lasten ikä;
  2. perinnöllisyys. Merkittävästi suurempi riski tällaisesta suvaitsemattomuudesta ihmisillä, joilla on perinnöllinen alttius ruoka-aineallergialle;
  3. muiden suvaitsemattomien reaktioiden ilmentyminen. Merkittävät mahdollisuudet saada allergia maapähkinöille niille ihmisille, jotka jo kärsivät minkäänlaisesta suvaitsemattomuudesta;
  4. krooniset sairaudet. Maapähkinä-intoleranssin kehittymisen edellytyksiä pidetään usein akuutteina hengitysteiden virusinfektioina tai kroonisina hengityselinten sairauksina;
  5. tupakointia. Tällainen huono tapa, kuten tupakointi, voi lisätä allergisten ilmiöiden riskiä aikuiselle;
  6. ekologia. Epäsuotuisa ympäristökomponentti lisää todennäköisyyttä kehittää epämiellyttävä sairaus;
  7. muut tekijät.

On käsitys, että allergia voi esiintyä missä tahansa tuotteen ensimmäisessä elämässä olevasta lapsesta, jos hoitava äiti ei noudata tiettyä ruokavaliota.

Lisäksi vaarallisen reaktion esiintyminen edistää sairauksia, kuten:

  • struuma;
  • immuunijärjestelmän häiriöt;
  • ruuansulatuskanavan krooniset sairaudet.

Voiko hopea olla allergia? Vastaus on täällä.

hoito

Ensinnäkin hoito perustuu allergeenin täydelliseen kieltämiseen. Talossa ei saa olla pähkinöitä tai tuotteita, jotka sisältävät niitä.

Kun reaktio tapahtuu, on välttämätöntä poistaa se nopeasti lääkityksellä.

Tällaisissa tapauksissa määrätään:

  • antihistamiinilääkkeitä. Kevyemmillä allergiamuodoilla annetaan tabletteja, vaikeammat muodot edellyttävät lääkkeiden antamista ruiskeena. Prednisolonia tai adrenaliinia käytetään useammin iskunvaimennusvaikutuksella;
  • kelatoimisaineita tarvitaan nopeuttamaan allergioiden ja toksiinien poistoa kehosta;
  • jos nuha on ilmennyt, tavalliset pisarat nenä auttaa pääsemään eroon ruuhkautumisesta;
  • iho-oireet poistetaan voiteilla, joilla on tulehdusta estäviä ja antiedematoottisia vaikutuksia.

Jos hyvinvoinnissa on huomattavia parannuksia, on vielä liian aikaista rentoutua. Anafylaksian oireet voivat jatkua muutamassa tunnissa. Siksi lääkärin valvonnassa on muutaman tunnin kuluessa.

Ruokavalio ja päiväkirjan pitäminen

Kaikenlaisen ruoan suvaitsemattomuuden vuoksi on määrätty ruokavalio.

Tämä tehdään ruoan pääasiallisen ruoan kuormituksen vähentämiseksi ja täysin allergeenisen tuotteen poistamiseksi.

Tällaisen menettelyn alkuvaiheessa on parempi nältää ja kuluttaa enemmän nestettä. Ruokavaliota tulee noudattaa useita päiviä, sitten se laajenee.

Eliminaation ruokavalion ytimessä on maapähkinöiden täydellinen hylkääminen.

Sinun on pidättäydyttävä useita kuukausia, minkä jälkeen kannattaa yrittää tuottaa tuote valikosta, mutta vain pienimmissä määrissä.

Useimmiten ruumiilla on tänä aikana aikaa viritellä tarvittavaan työhön, eikä allergiaa ole.

Lääkäri voi pyytää sinua pitämään ruokapäiväkirjan, jossa kirjoitat kaiken, mitä olet syönyt, huomannut ruokailutottumukset ja kuvannut kehon reaktiot syömisen jälkeen.

Tämä menetelmä auttaa lääkäreitä tunnistamaan tuotteen, joka aiheuttaa allergioita.

Mitkä tuotteet sisältävät

Herkistymisen hoito tarkoittaa tuotteen täydellistä poissulkemista valikosta.

Itse pähkinä on helppo poistaa, mutta on ymmärrettävä, että se sisältyy usein täysin odottamattomiin astioihin.

Vähimmäismäärän käyttö voi johtaa tuhoisiin seurauksiin.

Siksi on äärimmäisen tärkeää saada käsitys siitä, mitkä tuotteet sisältävät maapähkinöitä ja mitä ei saa syödä:

  • maapähkinävoi on erityisen suosittu länsimaissa, jossa sitä käytetään aamiaisen voileipiä;
  • Jotkut suklaapastatyypit sisältävät myös maapähkinöitä;
  • leivonta, evästeet, karkit, halva, jäätelö voi myös ylpeillä samanlaisen osan olemassaolosta;
  • tietyntyyppisten kastikkeiden valmistukseen käytetään myös maapähkinöitä.

Lisäksi on muitakin tuotteita, jotka sisältävät maapähkinöitä. Siksi ihmiset, joilla on suvaitsemattomuutta, ennen ostamista tai käyttöä, sinun on tutkittava tarkasti tuotteen koostumus.

Mielenkiintoinen mielipide

Mielenkiintoinen näkökulma esitti Harvardin yliopiston professori Nicholas A. Christakisin professori.

Hänen mielestään vastaus maaperän herkistymisen usein tapahtuviin tapauksiin ei ole mikään muu kuin hysteria, joka ei sovi vaaralle.

Maapähkinäpitoiset tuotteet sekä maapähkinäpähkinät ovat eräs tapa torjua maailman kolmansien maiden nälänhätä.

Lääkärit työskentelevät siellä huomauttavat, että tällaisissa maissa ei ole allergisia reaktioita maapähkinöihin.

Lisäksi professorin mukaan noin 3,3 miljoonaa amerikkalaista on vakuuttunut siitä, että he ovat pähkinöiden suvaitsemattomia. Vakavista allergisista reaktioista kärsivillä potilailla on kuitenkin vain 2 000 sairaalahoitoa vuodessa.

Oletko allerginen valkaisua varten altaassa? Lue mitä tehdä artikkelissa.

Voisiko olla hikiallergia? Vastaa edelleen.

Ristin muoto

Ristimuoto voi johtua yliherkkyydestä erilaisiin allergeeneihin, joilla on samanlainen rakenne.

Esimerkiksi sama kuin maapähkinöissä on joukko lateksin aminohappoja.

Siksi on todennäköistä, että henkilö, joka on tämän tuotteen suvaitsemattomia henkilö, voi reagoida kumikäsineisiin, joilla on koostumukseltaan lateksia sekä maapähkinöitä.

Tämä johtuu siitä, että aineet ovat itsessään erilaisia ​​ja kuuluvat eri ryhmiin.

Tämän tyyppinen allergia on erittäin hankala, koska tietää kaikki allergeenit tuplaa on mahdotonta.

Reaktio maapähkinöistä on eräs elintarvikemuodon vahvimmista ilmenemismuodoista.

Tämän varotoimen vakavuuden takia on ehdottomasti noudatettava.

Missään tapauksessa ei saa hävetä hänen sairautensa. Tärkeintä on muistaa, että tauti on helpompi estää kuin hoitaa sitä.

Maapähkinöiden allergiahoito

Maapähkinäallergiaa on useimmiten havaittu lapsuudesta lähtien, mutta on tapauksia, joissa se ilmenee ensimmäisen kerran ja jo aikuisilla, koska ruoka-allergia esiintyy eri ikäisillä ihmisillä.

Tänään puhumme vain maapähkinäallergiasta ja miten käsitellä tätä ei ole yksinkertainen sairaus.

Valitettavasti on joukko tiettyjä tuotteita, joiden suvaitsemattomuus esiintyy useimmissa tapauksissa ruoansulatuselimessä ja jotka johtuvat tämän ryhmän pähkinöiden maapähkinöistä.

Maapähkinäallergian syyt

Allerginen reaktio maapähkinöihin tapahtuu paitsi itse mutterissa, jota käytetään sen puhtaassa muodossa, mutta myös tuotteissa, jotka sisältävät sitä.

Tärkein syy suvaitsemattomuuden reaktioon on immuunijärjestelmän spesifinen reaktio, jonka seurauksena keho alkaa tuottaa vastauksena multa-vasta-aineiden tiettyjen komponenttien saantiin.

Tämä johtaa inflammatoristen välittäjien vapautumiseen, joiden vaikutuksesta kaikki erityiset oireet ilmenevät.

Vakavissa tapauksissa allergia ilmenee paitsi nieltyjen maapähkinöiden yhteydessä myös hengittäessä sen hajua.

Riskiryhmä

Tunnistettiin tietty ryhmä tekijöitä, joissa ruoka-aineallergiat maapähkinöille ja sen sisältävät tuotteet esiintyvät useimmiten.

Näitä tekijöitä ovat:

Vauvoissa allergeenisten tuotteiden suvaitsemattomuuden reaktio ilmenee paljon useammin, ja raskaiden elintarvikkeiden ennenaikainen huolto tai välittömästi sen suuri saanti voivat aiheuttaa sen.

Maapähkinät aiheuttavat useimmiten allergisen reaktion ihmisille, joilla on perinnöllinen alttius ruoka-aineallergioille.

Muiden allergisten reaktioiden ilmentyminen.

Mutteri-intoleranssin reaktio havaitaan usein ihmisillä, jotka kärsivät jo kaikenlaisesta allergisesta reaktiosta.

Useimmiten hengityselimet tai usein hengitysteiden infektiot luovat edellytykset allergisen reaktion esiintymiselle maapähkinöille hengittämällä tämän mutterin tuoksua.

Aikuisilla tupakointi edistää taudin ensimmäistä debyyttiä.

Taudin kehittymisen riski kasvaa alueilla, joilla on haitallinen ympäristöterveys.

Dysbacteriosis, ruoansulatuskanavan krooniset sairaudet, immuunijärjestelmän heikentynyt toiminta voivat vaikuttaa taudin esiintymiseen.

Uskotaan, että ruoka-aineallergia kaikenlaisiin tuotteisiin tapahtuu ensimmäisen vuoden elämän lapsilla, jos imettävä äiti ei noudata tiettyä ruokavaliota.

Samaan aikaan ei ole välttämätöntä luopua kokonaan allergeenisista tuotteista imettäessä, sillä tämä ei auta lapsen kehoa kehittämään tarvittavaa immuniteettia.

Maapähkinätuotteet

Maapähkinä allergiahoito alkaa aina poistamalla tämä mutteri ruokavaliosta.

Itse pähkinää ei ole vaikea poistaa, mutta sinun on ymmärrettävä, että se joskus tulee täysin odottamattomista elintarviketyypeistä.

Ja jopa pieni määrä maapähkinöitä voi aiheuttaa voimakkaasti suvaitsemattomia reaktioita.

Maapähkinät ovat osa seuraavia tuotteita:

  • Maapähkinävoissa. Tämä tuote on laajalti suosittu lännessä, sitä käytetään usein aamiaisen voileipiä valmistajana. Suuriin maapähkinävoita sisältyy tiettyihin suklaapastatyyppeihin.
  • Murskattuja maapähkinöitä lisätään evästeisiin, karkkipuihin, makeisiin, leivonnaisiin, halvaan, jäätelöön.
  • Maapähkinöitä käytetään myös tiettyjen kastikkeiden valmistukseen lihan, kaloja ja salaatteja käytettäessä.

Maapähkinöitä voi löytää myös monissa muissa elintarvikkeissa, ja maapähkinäallergioista kärsivien ihmisten on aina tutkittava huolellisesti valmistettujen elintarvikkeiden koostumus.

Maapähkinä-intoleranssin oireet

Maapähkinä-intoleranssireaktion ilmenemismuodot voivat olla muodoltaan, esiintyvyydeltään ja painovoimaltaan erilaiset.

Osa oireista ilmenee välittömästi maapähkinöiden puhtaassa muodossa tai sen sisältävien tuotteiden jälkeen, nämä oireet ovat:

  • Kutinaa suussa;
  • Kielen ja limakalvojen himmeys;
  • Huulten turvotus, kieli;
  • Ruuhka nenän kautta ja runsaiden limakalvojen eritteiden vapautuminen.

Nämä maapähkinäallergian merkit voivat ilmetä paitsi silloin, kun niitä nautitaan, mutta myös silloin, kun pähkinän haju hengitetään.

Kun jonkin ajan kuluttua ruuansulatuselinten oireet liittyvät myös allergian hengityselimiin:

  1. Pahoinvointi, oksentelu mahdollinen;
  2. Väsymys vatsassa, koliikki;
  3. Dyspeptiset häiriöt tai ummetus;
  4. enterokoliitti;
  5. Terveyteen ja koliikkiin kohdistuvan heikkenemisen taustalla ruokahalu vähenee merkittävästi.

Aikuisilla maapähkinäallergia voi ilmetä vain toistuvalla ripulilla.

Jos pähkinöiden määrä kehossa on tarpeeksi suuri, ne voidaan korjata yhden tai kahden päivän kuluttua ja ihon muutokset - atopiatulehdus kehittyy, ihottuma ilmenee eri kehon osiin.

Maapähkinöitä pidetään melko vakavana allergeenina, joka joillakin ihmisillä aiheuttaa välitöntä allergista reaktiota, joka ilmenee melko vakavina oireina.

Tämä voi olla angioödeema tai anafylaktinen sokki. Samanaikaisesti tukahdutuksen merkkejä, voimakasta huimausta, ihon sumentumista, vakavaa heikkoutta, pahoinvointia ja oksentelua kehittyvät muutaman minuutin kuluttua maapähkinöistä.

diagnostiikka

Diagnoosi tehdään perinpohjaisen historian perusteella ja selvittää, onko jollakin muulla tuotetyypillä suvaitsemattomuusreaktio.

Selkeyttämiseksi osoitetaan verikokeita ja allergioita, joiden avulla voidaan määrittää korkean todennäköisyyden omaava allergeenityyppi.

hoito

Hoito alkaa maapähkinöiden käytöstä kokonaan. On toivottavaa, että kotona ei ollut tällaista pähkinää eikä sen tuotteita, joten joskus hengitysilman haju voi johtaa vaikeiden intoleranssi oireiden kehittymiseen.

Jos allergia on jo ilmennyt, se on välttämätöntä poistaa lääkkeillä.

  • Antihistamiinit. Lievässä allergisessa reaktiossa käytetään tabletteja, jos vaikeita oireita kehittyy, injektoitava lääkitys on välttämätöntä. Usein käytetään prednisolonia tai adrenaliinia, näillä lääkkeillä on iskunvaimennusmekanismi.
  • Enterosorbentteja tarvitaan nopeuttamaan allergeenin ja toksiinien vetämistä, jotka muodostavat kehon käsittelyn aikana.
  • Nenän kehittymisen myötä nenän pudotukset turvottavat turvotusta.
  • Iho-oireet poistetaan käyttäen voiteita, joilla on anti-inflammatoriset ja antiedeema-mekanismit.
  • Vaikeissa tapauksissa on määrätty allergialääkkeitä.

Kansalliset tapoja poistaa maapähkinä-intoleranssi.

Koostuu yrttien, muumion käytöstä. Yrttihoidosta käytetään usein ruohosarjaa, joka sisältää antihistamiinikomponentteja.

Mumiye tehostaa immuunijärjestelmän toimintaa ja täyttää kehon hyödyllisten mikroelementtien avulla, mikä sallii ruoansulatuselinten toiminnan sopeuttamisen ja poistaa dysbakterioosi.

Maapähkinäallergian hoidossa erityinen ruokavalio on tärkeää, jota on noudatettava tietyn ajan.

Suositeltu ruokavalio

Ruokavalion kaikkiin ruoka-aineisiin kohdistuvia allergisia reaktioita varten on määrätty ruoan pääruoan vähentämiseksi ja allergeenituotteen poistamiseksi kokonaan.

Jälkimmäistä ruokavaliota kutsutaan eliminaatioksi.

Elintarvikkeiden stressiä vähennetään poistamalla elintarvikkeet, jotka ovat erittäin alttiita allergisten reaktioiden mahdolliselle kehittymiselle.

Myös allergiaoireiden vähentämiseksi on suositeltavaa nälkään nälästä alkuaikoina ja juoda enemmän nestettä.

Ruokaa pidetään useita päiviä, minkä jälkeen sitä vähitellen laajennetaan.

Ei ole välttämätöntä rajoittaa ahkerasti allergisoivia tuotteita pitkään aikaan, koska tämä häiritsee myös ruoansulatuskanavan toimintaa.

Eliminaation ruokavalio edellyttää maapähkinöiden ja sen sisältävien tuotteiden täydellistä hylkäämistä samoin kuin muita tuotteita, jotka voivat aiheuttaa monimutkaisia ​​allergisia reaktioita.

Pähkinä on kiellettävä useita kuukausia. Sitten voit yrittää laittaa maapähkinöitä ruokavaliosi vähimmäismäärään.

Useimmissa tapauksissa keho tämän ajanjakson aikana sopeutetaan haluttuun työhön ja suvaitsemattomuuden reaktiot eivät kehity.

Allerginen reaktio maapähkinöihin voi ilmetä melko vakavina oireina, ja jos näet joitain terveellisiä muutoksia tämän pähkinän syönnin jälkeen, sinun on suljettava tämä tuote jonkin aikaa.

Ja tulevaisuudessa se pitäisi ottaa käyttöön vähitellen, ja se seuraa hyvinvointia.

10 maapähkinä- ja maapähkinävoiallerian oireita

Yksi vaarallisimmista ruoka-allergioista on maapähkinäallergia. Tilastot osoittavat, että tämäntyyppisen allergisen reaktion kanssa esiintyy tällainen akuutti ilmentymä kuin anafylaktinen sokki. On mahdotonta aliarvioida sen vaaraa, koska vakavissa tapauksissa allergiat voivat aiheuttaa henkilön kuoleman.

Kuka on vaarassa

Maapähkinäallergian syy on ihmisen immuunijärjestelmän riittämätön vastaus allergeeniin. Tässä tapauksessa tällainen allergeeni on maapähkinä. Se on maukas ja ravitseva tuote, jota monet ihmiset ympäri maailmaa rakastavat.

Maapähkinät ovat runsaasti proteiineja. Ne koostuvat jopa 32 eri lajista. Tämä tekee siitä erittäin käyttökelpoisen, mutta samalla erittäin vaarallisen tuotteen, koska yli puolet maapähkinöitä muodostavista proteiineista kuuluu sellaiseen, joka voi aiheuttaa allergisen reaktion.

Jokainen ihminen on vaarassa kehittää tauti.

Mutta se lisääntyy toistuvasti tällaisten tekijöiden vaikutuksesta:

  1. Lasten ikä. Useimmissa tapauksissa lapset sairastuvat. Maapähkinäallergiaa esiintyy vähemmän aikuisuudessa.
  2. Huono perinnöllisyys. Ihmiset, joilla on yksi vanhemmista, ovat allergisia maapähkinöille, saavat saman taudin 50% useammin. Jos molemmilla vanhemmilla oli samanlainen ongelma, sairastumisriski nousee 90 prosenttiin.
  3. Kroonisen sairauden läsnäolo ihmisillä. Ensinnäkin se koskee niitä, jotka kärsivät usein akuutteista hengityselinten sairauksista tai muista hengityselinten sairauksista. Tällaisessa henkilössä jopa maapähkinähaute voi aiheuttaa allergisen reaktion.
  4. Huonoja tapoja. Tupakoitsijoiden yleisin allerginen maapähkinöihin.
  5. Ristireaktiot. Maapähkinä kuuluu palkoviljaperheeseen. Siksi allergioiden esiintyminen muille tämän perheen kasveille voi aiheuttaa maapähkinäallergiaa. Niiden lisäksi kivihedelmät, perunat, tomaatit, munakoisot ja banaanit voivat aiheuttaa ristireaktion.

Edellä mainittujen lisäksi taudin syy voi olla huono ympäristö, immuunijärjestelmän tai ruoansulatuskanavan toimintahäiriö.

Maapähkinäallergian tärkeimmät oireet

Maapähkinäallergian kehittymisen myötä oireet voivat ilmetä eri ruumiin järjestelmistä. Miten tauti ilmenee riippuu allergisen reaktion vakavuudesta.

Vaikeissa tapauksissa kehittyy angioödeema tai anafylaktinen sokki.

Miten käsitellä allergioita?

Jos henkilöllä on allergisia oireita maapähkinöihin - älä epäröi käydä lääkärissä. Tällaista allergiaa on vaikea hoitaa ja se voi kestää ikuisesti. Siksi sinun pitäisi aloittaa taudin hoito mahdollisimman pian.

Ensinnäkin sinun on poistettava allergeeni ruokavaliosta. Pähkinöiden käytöstä elintarvikkeessa luopuminen ei ole niin vaikeaa. Ongelmana on, että maapähkinöitä käytetään laajalti ruoanlaittoon. Useiden tuotteiden valmistuksessa käytetään maapähkinävoita. Maapähkinä sisältyy erilaisten ruokamassojen koostumukseen. Maapähkinöissä maissilisteitä lisätään kakkuihin, suklaaseen, jäätelöön ja moniin muihin tuotteisiin.

Siksi potilaan on toteutettava seuraavat varotoimet:

  • tarkasta huolellisesti maapähkinöiden ostamat elintarvikkeet;
  • varoittaa catering-järjestöjen työntekijöitä sairaudestaan;
  • Käytä aina antihistamiinihoitoa.

Emme myöskään saa unohtaa tuotteita, jotka voivat aiheuttaa ristireaktioita maapähkinöille ja käyttää niitä hyvin huolellisesti. Vaarana voivat olla ne tuotteet, joita käsitellään samassa laitteessa maapähkinöiden kanssa. Usein tämä tapahtuu auringonkukansiemenien kanssa.

Miten maapähkinäallergia ilmestyy - oireita ja valokuvia

Maapähkinä (maapähkinä) -allergia on eräänlaista ruokaa ja tietyssä mielessä koskettaa maapähkinöiden aiheuttamaa allergiaa sekä niistä johdettua öljyä.

Se on erittäin vaarallinen sairaus, koska usein jokin muu ruoka-allergia johtaa anafylaktisen sokin kehittymiseen. Vuonna 2001 tutkijat kuolivat anafylaktisesta reaktiosta, tutkijat Bock S. A., Muñoz-Furlong A., Sampson H. A totesivat, että kuolemantapauksista aiheutui allerginen reaktio maapähkinöihin.

Maapähkinäallergioiden havaitsemisesta Pohjois-Amerikassa ja Yhdistyneessä kuningaskunnassa on lisääntynyt vuodesta 1990 lähtien. Useat Yhdysvaltojen tutkijoiden tekemät tutkimukset osoittivat, että tauti on usein psykosomaattista luonnetta ja liittyy liian usein puhuttaessa maapähkinäallergiasta englantilaisessa mediassa, mikä aiheuttaa massapetosiinin kehittymistä.

Tätä vahvistaa myös se, että Afrikassa, jossa maapähkinät ovat tärkeä osa humanitaarista apua, sen allergia on harvoin rekisteröity. Vastaavasti psykogeeniset sisältävät reaktioita, jotka kehittyvät maapähkinöiden hajuilla.

Tietyt ihmisryhmät todennäköisemmin kehittävät maapähkinäallergiaa:

  • lapsia;
  • ihmiset, joiden sukulaiset ovat allergisia;
  • muut allergiat, kuten atooppinen dermatiitti;
  • tupakoitsijoita;
  • kroonisista sairauksista kärsivät tai heikentynyt immuunijärjestelmä;

Ihmiset, joilla on tämä allergia, on myös vältettävä hasselpähkinätuotteita. Ne tulevat usein kosketuksiin toistensa kanssa laitteiden valmistuksessa ja pitämisessä.

Auringonkukansiemeniä käsitellään usein laitteistossa myös arakiin.

allergeenit

Maapähkinä sisältää enimmillään 32 erilaista proteiinia, joista vähintään 18 tunnistetaan kykeneviksi aiheuttamaan allergisen reaktion.

  • Vicilin, siemenvarastointiproteiini. Termostabiilinen tärkein allergeeni - on 12-16% maapähkinöiden kokonaisproteiinista.
  • conglutin;
  • profiliiniin;
  • Albumiini. Lämpöä kestävä ja ei romahtaa ruoansulatuskanavassa;
  • Lipidi-kuljetusproteiini.

Kuiva paistaminen (150-170 ° C) lisää maapähkinän allergeenisuutta.

Kypsentämisprosessissa allergeenisuus vähenee - oletettavasti osa proteiinista menee veteen.

Cross Maapähkinä Allergia

Jotkin tuotteet sisältävät kemikaaleissa samanlaisia ​​aineita maapähkinäallergeeneihin, mikä johtaa ristireallergisten reaktioiden esiintymiseen.

Maapähkinä ei ole puupähkinä (kuten mantelit, kasvispähkinät, saksanpähkinät jne.) - se kasvaa maan alla ja on Legumes-perheen jäsen. Siksi meidän on odotettava suurta ristiinreaktiivisuutta ensisijassa perheen edustajien kanssa.

Maapähkinöiden allergiaa aiheuttavat allergiat ovat:

  • Palkokasvit (soijapavut, herneet);
  • Kivihedelmät (kirsikka, luumu, makea kirsikka, aprikoosit, persikat, mantelit);
  • Solanaceae (tomaatit, perunat);
  • banaanit;
  • Tuotteet lateksista.

Jotta voisit suojata itsesi mahdollisimman paljon allergisia reaktioita vastaan, on suositeltavaa, että nämä tuotteet poistetaan aina ruokavalion mukaan.

Maapähkinäallergian oireet

Elintarvike-allergisten reaktioiden oireiden vaihteluväli on melko laaja ja tapa, jolla allergia ilmaantuu kussakin yksittäisessä tapauksessa riippuu allergeenin, potilaan iän ja ruumiin tilan altistumisreitistä.

Lievä allerginen reaktio:

  • kutina;
  • runny nenä;
  • ihottuma;
  • pistely suussa ja kurkussa;
  • silmäluomien, huulten turvotus;
  • vatsakivut;

Jotkut ihmiset kuvaavat oireita, kuten ihottumaa tai raskautta rintakehässä, hengittämällä maapähkinäöljyn hajua. Maapähkinäproteiinia sisältävät elintarvikehiukkaset voidaan kuljettaa ilmasta hiomaprosessin aikana.

Keskimääräinen voimakkuusreaktio:

  • ripuli;
  • oksentelu;
  • yskä;
  • kielen ja kurkunpään turvotus;
  • ihottuma voi levitä koko kehon (yleistynyt urtikaria);

Anafylaktinen sokki

Vahvin ja vaarallisin maapähkinäallergia. Anafylaksian kehittymisen edeltäjä on usein verenpaineen aleneminen (BP), joka ilmenee ulkoisesti ihon ja limakalvojen puhkeamisen vaikutuksesta.

Anafylaksia voi alkaa epätavallisen voimakkaasti:

  • ripuli,
  • oksentelu,
  • kipu vatsassa ja kurkussa.

Näitä oireita ovat lisäksi angioödeema ja bronkospasmi, kehon lämpötilan lasku. Alhainen verenpaine ja bronkospasmi johtavat aivojen hypoksiaan, minkä seurauksena uhri menettää tajunnan.

Reaktion ominaisuudet lapsilla ja raskaana oleville naisille

Lapsella maapähkinäallergiasta on yleensä tyypillistä vaikea ja kohtalaisen vaikea kurssin, aikuisella on helpompi ilmentää.

Maapähkinä allergia lapsilla on usein ilmeinen:

Maapähkinäherkkyys voi kehittyä, jos lapsi on alkanut ottaa yhteyttä tähän allergeeniin liian aikaisin (mukaan lukien sekä ruoka- että kosmetiikkatuotteet maapähkinävoilla), vaikka nämä tiedot ovat melko kiistanalaisia.

Voit esimerkiksi koskettaa öljyä veitsellä. Tällainen kosketus voi olla suuri ongelma, jos ilmenee ylimääräisiä kosketuksia silmien, nenän tai suun kanssa. Esimerkiksi lapsi, jolla on allergia maapähkinöihin, hieroo silmiä.

JAMA Pediatricsin vuonna 2014 julkaisemat tutkimukset osoittavat, että maapähkinöiden yleinen käyttö raskauden aikana vähentää maapähkinäallergian riskiä lapsella 69 prosentilla.

Kuitenkin naisille on edelleen suositeltavaa välttää maapähkinöiden syöttämistä imetyksen aikana.

Allergiahoito

Tärkein hoitomenetelmä on poikkeus kaikkien elintarvikkeiden ruokavaliosta sekä maapähkinöitä sisältävistä lääkkeistä ja kosmeettisista valmisteista. Ristireergenttien kulutuksen rajoittaminen on välttämätöntä.

Jos kaikki samat kontaktit ovat käyneet, kannattaa käyttää lääkkeitä.

  1. Vaikka reaktio ei ole vielä alkanut, käytetään maapähkinäallergian ensiapua antihistamiineja (loratadiini, setiritsiini) tai aktiivihiiltä tai muuta saatavilla olevaa enterosorbenttia.
  2. Ihottuman hoitoon voidaan käyttää hormonaalisia voiteita (Akriderm, Beloderm)
  3. Keskipitkän ja suuren lujuuden reaktiossa käytetään glukokortikosteroidivalmisteita (prednisoloni, dexometasoni).
  4. Bronkospasmi pysäyttää β2-adrenomimetiksellä (isoprenaliini, salbutamoli), M-antikolinergit (ipratropiumbromidi).

Vakava allerginen reaktio vaatii välittömästi lääkärin hoitoa.

Anafylaksian oireiden nopeaa helpottamista lääkärit käyttävät epinefriinia (1 ml epinefriinia sekoitetaan ruiskuun 10 ml: lla suolaliuosta ja pistetään hyvin hitaasti laskimoon). Adrenaliinin itsesääntelyä varten on kehitetty erityinen ruisku kynä Epipenia.

Anafylaktisen shokin aiheuttaman hyökkäyksen jälkeen potilaan tulee olla lääkärin valvonnassa 24 tunnin ajan komplikaatioiden yhteydessä.

Mitä ei syödä, jos olet allerginen maapähkinöille

Vältä elintarvikkeita, jotka sisältävät maapähkinöitä tai mitä tahansa seuraavista aineista:

  • paahdetut ja raa'at maapähkinät, oluenpähkinät, pähkinäseokset;
  • maapähkinävoi;
  • leivonnaiset ja makeiset, jotka sisältävät maapähkinöitä, marsipaania, nougatia;
  • maapähkinävoi ja siihen perustuvat valmisteet;
  • maapähkinäjauhoja

Maapähkinöiden odottamattomat lähteet ovat:

  • Aasialaisia, afrikkalaisia ​​ja meksikolaisia ​​ruokia;
  • kastikkeet - chili, pesto, mooli jne.;
  • Pizza;
  • jotkin kasvissyöjäiset elintarvikkeet, erityisesti ne, joita mainostetaan lihan korvikkeina;
  • lemmikkieläinten ruokaa.

Tämä luettelo ei tarkoita sitä, että näissä tuotteissa on aina maapähkinöitä. Sen on tarkoitus olla muistutus siitä, että aina pitäisi lukea tarra ja esittää kysymyksiä ruoan koostumuksesta. Potilaan tulee tutkia huolellisesti kaikkien hänen käyttämiensä tuotteiden koostumusta, jotta vältettäisiin allergiariskin kehittyminen.

Maapähkinäallerian vaara

Pähkinät ovat erittäin maukkaita ja hyödyllisiä tuotteita. Maapähkinäallergia on yksi vaarallisimmista elintarvikereaktioista. Lisääntynyt herkkyys tuotteelle on vaikea hoitaa, ei käytännössä katoa iän myötä ja voi aiheuttaa vakavia komplikaatioita. Useimmiten ruoan hylkääminen ilmenee lapsilla.

Yleensä lisääntynyt reaktio havaitaan, jos potilas havaitsee allergeenin olevan vaaraksi. Tässä tapauksessa immuunijärjestelmä alkaa vastustaa tuotteen hylkäämistä. Tällainen alttius voi esiintyä välittömästi ja aiheuttaa taudin melko vaarallisen etenemisen.

On monia ihmisiä, jotka aliarvioivat allergisia ilmenemismuotoja. On kuitenkin muistettava, että ruoka-allergia on melko vakava sairaus, jonka oireet vakavissa tapauksissa voivat olla kohtalokkaita.

Taudin syyt

Erityisiä syitä yliherkkyyden kehittämiselle maapähkinöille ei ole olemassa. Monet tiedemiehet ovat ehdottaneet, että maapähkinäallergia ilmenee, kun immuunijärjestelmä vapauttaa useita kemikaaleja ihmisen verenkiertojärjestelmään, joista tärkein on histamiini. Tällaisilla aineilla on kielteinen vaikutus verenmuodostukseen, ruoansulatuskanavaan, näköolosuhteisiin ja hengitykseen.

Kuka on vaarassa?

Lukuisat havainnot ovat paljastaneet joukon tiettyjä ominaisuuksia ryhmiin, joissa allerginen reaktio havaitaan useimmiten.

Näitä ovat:

Lapsiin kaikenlaisia ​​allergisia reaktioita esiintyy paljon useammin. Tämä johtuu ruoansulatusjärjestelmän riittämättömästä kypsyydestä, joka uuden ruoan ruumiissa ei pysty tunnistamaan ja sulattamaan sitä.

Geneettinen alttius

Jos yksi vanhemmista on altis allergisille sairauksille, näiden oireiden todennäköisyys lapsessa on 50%. Jos isä ja äiti ovat alttiina ruoan suvaitsemattomuudelle perheessä, riski sairauden kehittymisestä lapsilla kasvaa 90 prosenttiin.

Ristireaktiot

Maapähkinäallergia voi ilmetä komplikaationa muiden erittäin allergeenisten tuotteiden ottamisessa.

Krooniset ja somaattiset sairaudet

Useimmiten hengityselinten sairaudet samoin kuin usein hengitysteiden virusinfektiot aiheuttavat allergisen reaktion kehittymisen pähkinöille, varsinkin hengittämällä maapähkinöitä.

Huonoja tapoja

Aikuispotilailla taudin ensimmäiset oireet voivat esiintyä alkoholin väärinkäytön taustalla, tupakoinnilla ja huumausaineiden otolla. Immuunijärjestelmä tällä hetkellä on heikko ja kykenee täysin suojelemaan kehoa.

Haitalliset ympäristöolosuhteet

Tutkijat ovat havainneet, että allergioita esiintyy 2-3 kertaa useammin paikoissa, joissa huono ekologia.

Muut syyt

Taudin kehittyminen voi edistää dysbioosia, häiriöitä immuunijärjestelmässä, ruoansulatuskanavan krooninen häiriö.

Hyvin usein ruoka-aineallergiat, kuten maapähkinät, lapset altistuvat ensimmäiselle elämänvuorelle. Vastasyntynyt ei pysty itse valitsemaan itselleen tuotteita, hän saa kaikki tarvittavat ravintoaineet äidinmaidosta. Siksi imettävien naisten on noudatettava tiukkaa ruokavaliota ja otettava vakavasti tuotteiden valinta.

On kuitenkin huomattava, että oletettujen allergeenien äidin absoluuttinen hylkääminen voi vaikuttaa haitallisesti vauvaan, koska hän ei kykene kehittämään tarvittavia immuniteettejä.

Taudin oireet

Tärkeimmät oireet voivat ilmetä:

  • ihottuma, punoitus, ihon turvotus;
  • kutina, lievä pistely kurkunpäässä;
  • katoamaton ripuli;
  • vatsakrampit;
  • pahoinvointi, oksentelu;
  • ilmavaivat hengästyneenä;
  • vetiset silmät;
  • nenän tukkoisuus.

Joissakin tapauksissa allergiat voivat olla monimutkaisia ​​anafylaktisen shokin vuoksi, mikä on todellinen vaara potilaan elämään.

Anafylaksian oireet ilmenevät:

  • verenpaineen voimakas lasku;
  • kurkkukipu ja hengityselinten täydellinen mahdottomuus;
  • takykardia (nopea pulssi);
  • huimaus;

Anafylaktisen sokin tapauksessa tarvitaan hätätapaus.

hoito

Oireenmukaisen hoidon lisäksi yliherkkyyttä maapähkinöiden osalta ehdottaa tämän tuotteen täydellistä poistamista ruokavaliosta. Yhtä tärkeää on kaikkien lääketieteellisten suositusten toteuttaminen.

Lievän tai kohtalaisen reaktion kehittymisen seurauksena suositellaan seuraavia lääkkeitä:

  • antihistamiinilääkkeitä (claritini, diazoliini, zodak jne.);
  • kortikosteroidit (hydrokortisoni, prednisoloni);
  • Pääsääntöisesti adsorboivia aineita käytetään myrkyllisten aineiden poistamiseksi kehosta (aktiivihiili, polypefeeni jne.);
  • immunoterapia.

Jos allergiaoireita esiintyy akuutissa oireissa, epinefriinin laskimonsisäinen annostelu voi olla tarpeen.

ennaltaehkäisy

Vakavien komplikaatioiden välttämiseksi on tarpeen tutkia tarkasti tuotteiden koostumusta, mukaan lukien vierailut ravintoloihin ja kahviloihin. Monia annoksia valmistetaan käyttäen maapähkinävoita, joka on täysin vasta-aiheinen allergikoille.

Sinun tulisi aina kuljettaa mukanasi lääkärin rannekoru, joka on suunniteltu tunnistamaan elintarvikeallergeenit. Lisäksi jokaisella henkilöllä, joka kärsii äkillisistä allergioista, on oltava nopea antihistamiini (suprastina). Herkistymisen alusta kulunut aika riippuu potilaan elämästä. Lisäksi on olemassa elintarvikkeita, joita on vältettävä.

Näitä ovat:

  • maapähkinävoi;
  • kaikki mutterit (sokeroitu, pilkottu, jne.);
  • kaikki kastikkeet pähkinöillä (pesto jne.);
  • Aasialaista ruokaa (pedtai, satay jne.);
  • marsipaani makeiset ja maapähkinöillä keitetyt makaronivalmisteet;
  • suklaata pähkinöillä;
  • Sinun tulisi olla tarkkaavainen evästeiden ja leivontaan tuntemattomien lisäaineiden, erityisesti hedelmäpiiraat ja rullat;
  • sekoita aamiaiseksi ja muesiksi;
  • salaatteja, kastikkeita ja mausteita lisättynä hienonnetun pähkinömassan avulla;
  • Snickers, MMs, Hershey suukkoja jne.

Jotta ei aiheuttaisi äkillisiä allergiaoireita, sinun on tiedettävä, että pähkinäaineiden lisäaineet ovat muiden nimien piilossa olevissa tuotteissa, esimerkiksi hydrolysoidut kasviproteiinit. Viime aikoina monet valmistajat ovat panneet merkille pakkauksen, joka sisältyy tähän käsitteeseen.

Proteiinien ja hiilihydraattien lisäksi maapähkinät sisältävät runsaasti välttämättömiä rasvoja (jopa 65%) ja rasvaliukoisia vitamiineja (E). Lisäksi ne sisältävät lesitiiniä ja kalsiumia, joka muodostaa luuston perustan. Kaikki nämä aineet ovat välttämättömiä keholle ja jos maapähkinöistä on mahdotonta saada niitä, sinun on vaihdettava ne muihin tuotteisiin.

Riittävä määrä lesitiiniä on läsnä munankeltuaisissa, soijapavuissa ja itävissä viljoissa (vehnä, kaura). Viljan avulla voit kokata paljon ruokia. Viljaa käytetään paistetussa ja haudutetussa muodossa, syötävät murskatut tai itäneet jyvät, hiutaleet.

Maapähkinöiden ja pähkinöiden lisäämisen mahdottomuuteen monille ruuille on mahdollista korvata paahdettua kaurajauhoa sekä pellavansiemeniä.

ARTICLE IS IN RUBRIC - allergeenit, tuotteet.